Maesta'
ЧиннийTriticum durum Desf. · Пшениця тверда
REGAL SEMENTI SRL
IT
5 записів
Ознаки сорту
Вміст білка
Вміст білка — це ключовий показник якості зерна, що визначає його клас, ринкову вартість та цільове використання, виражений у відсотках від маси зерна.
Згадано в описах 10 797 сортів довідника.
Вміст білка є критично важливим показником, який визначає технологічну цінність зерна, що формує якісну клейковину для хлібопечення, а також кормову поживність. Цей параметр виражається у відсотках від маси зерна і безпосередньо впливає на клас культури та її ринкову вартість під час реалізації.
Даний показник залежить від генетичного потенціалу сорту, проте на фактичний результат суттєво впливають агротехніка та умови середовища. Ключовими чинниками накопичення білка виступають азотне живлення в репродуктивний період, температурний режим та водний баланс, при цьому висока врожайність часто призводить до зниження концентрації протеїну через ефект розбавлення.
Для визначення масової частки білка застосовуються метод К’єльдаля, що є арбітражним, метод Дюма та експрес-аналіз за допомогою ІЧ-спектроскопії. У системі сортовипробувань параметри білка оцінюються в різних природно-кліматичних зонах для визначення стабільності сорту, при цьому високі значення для пшениці вищих класів часто становлять 14% і вище, тоді як показники нижче 11% обмежують хлібопекарські властивості.
Розбір за культурами
Вміст білка — пшениця м'яка
1 028
Вміст білка — соя
416
Вміст білка ячменю
348
Вміст білка — пшениця тверда
258
Вміст білка у зерні тритикале
172
Вміст білка в горосі
154
Вміст білка кукурудзи
112
Вміст білка — овес
104
Вміст білка люцерни
66
Вміст білка — жито
62
Вміст білка ріпаку
50
Вміст білка — боби кормові дрібнонасінні
38
Вміст білка соняшнику
36
Вміст білка — конюшина лучна
36
Вміст білка — боби кормові
35
Вміст білка квасолі
30
Вміст білка в кукурудзі
30
Вміст білка — люпин білий
26
Вміст білка у сорго
26
Вміст білка нуту
26
Вміст білка — овес голозерний
25
Вміст білка — вика посівна
24
Вміст білка в пшениці
23
Вміст білка — люпин вузьколистий
21
У яких культур зустрічається
Сорти, у яких це названо в описі
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
BRS Sambaiba
ЧиннийGlycine max (L.) Merr. · Соя
MAURICIO CONRADO MEYER_ / LEONES ALVES DE ALMEIDA_ / ROMEU AFONSO DE SOUZA KIIHL_
FR
4 записи
Xi 19
ЧиннийTriticum aestivum L. · Пшениця м’яка
Limagrain UK
FR
5 записів
NC - 7
ЧиннийArachis hypogaea L. · Арахіс
North Carolina Agricultural Research Service
CY
5 записів
LLN 2948
ЧиннийZea mays L. · Кукурудза
MICHAEL FOURNEAU
UA
6 записів
Laureate
ЧиннийHordeum vulgare L. · Ячмінь
Syngenta UK Ltd
AT
CZ
DE
EE
FI
FR
+7
35 записів
Salome
ЧиннийHordeum vulgare L. · Ячмінь
Saaten-Union
AT
CZ
DE
DK
EE
FI
+7
29 записів
Beatrix
ЧиннийHordeum vulgare L. · Ячмінь
Nordsaat Saatzuchtgesellschaft mbH
AT
CZ
DE
DK
EE
FI
+6
26 записів
Barke
ЧиннийHordeum vulgare L. · Ячмінь
SAATZUCHT JOSEF BREUN GMBH and CO.KG
AT
DE
DK
EE
FI
HR
+5
31 запис
KWS Fantex
ЧиннийHordeum vulgare L. · Ячмінь
SCHINKEL BURKHARD
CZ
DE
DK
EE
FI
FR
+4
26 записів
Traveler
ЧиннийHordeum vulgare L. · Ячмінь
Secobra, F
CZ
DE
FR
LT
UA
28 записів
Balitus
ЧиннийTriticum aestivum L. · Пшениця м’яка
Saatzucht Donau, A
BG
EE
FR
HR
HU
LT
+4
22 записи
Skagen
ЧиннийTriticum aestivum L. · Пшениця м’яка
W. von Borries-Eckendorf GmbH & Co.KG
EE
FI
LT
LU
LV
PL
+2
23 записи
KWS Beckie
ЧиннийHordeum vulgare L. · Ячмінь
SCHINKEL BURKHARD
CZ
DE
DK
EE
FR
LT
+4
21 запис
KWS Irina
ЧиннийHordeum vulgare L. · Ячмінь
KWS LOCHOW GMBH, DE
CZ
DE
EE
FI
FR
IE
+3
28 записів
Bente
ЧиннийHordeum vulgare L. · Ячмінь
Saaten-Union
CZ
DE
DK
EE
FR
HU
+3
26 записів
Brasetto
ЧиннийSecale cereale L. · Жито
Peer Wilde^^^Brigitta Schmiedchen^^^Jutta Menzel
AT
CZ
DE
DK
FI
LT
+4
22 записи
KWS Chrissie
ЧиннийHordeum vulgare L. · Ячмінь
KWS LOCHOW GMBH, DE
CZ
DE
DK
EE
FI
FR
+4
22 записи
SU Performer
ЧиннийSecale cereale L. · Жито
Saaten-Union
AT
CZ
DE
EE
FI
LT
+4
20 записів
Sebastian
ЧиннийHordeum vulgare L. · Ячмінь
Sejet Planteforaedling I,S
AT
CZ
DE
DK
EE
FR
+4
26 записів
Palazzo
ЧиннийSecale cereale L. · Жито
Peer Wilde^^^Brigitta Schmiedchen^^^Jutta Menzel
AT
CZ
DE
DK
HR
LT
+4
20 записів
LG Belcanto
ЧиннийHordeum vulgare L. · Ячмінь
LIMAGRAIN EUROPE
CZ
DE
EE
FR
LT
NL
+3
19 записів
Profi
ЧиннийPisum sativum L. · Горох
MORTEN HELT POULSEN
AT
CZ
DE
DK
ES
LT
+2
21 запис
Lischka
ЧиннийPhleum pratense L. · Тимофіївка лучна
EURO Grass
AT
DE
EE
LT
LU
NL
+2
20 записів