До змісту
agronom.cc довідник сортів

Ознаки сорту

Вміст білка

Вміст білка — це ключовий показник якості зерна, що визначає його клас, ринкову вартість та цільове використання, виражений у відсотках від маси зерна.

Згадано в описах 10 797 сортів довідника.

Вміст білка є критично важливим показником, який визначає технологічну цінність зерна, що формує якісну клейковину для хлібопечення, а також кормову поживність. Цей параметр виражається у відсотках від маси зерна і безпосередньо впливає на клас культури та її ринкову вартість під час реалізації.

Даний показник залежить від генетичного потенціалу сорту, проте на фактичний результат суттєво впливають агротехніка та умови середовища. Ключовими чинниками накопичення білка виступають азотне живлення в репродуктивний період, температурний режим та водний баланс, при цьому висока врожайність часто призводить до зниження концентрації протеїну через ефект розбавлення.

Для визначення масової частки білка застосовуються метод К’єльдаля, що є арбітражним, метод Дюма та експрес-аналіз за допомогою ІЧ-спектроскопії. У системі сортовипробувань параметри білка оцінюються в різних природно-кліматичних зонах для визначення стабільності сорту, при цьому високі значення для пшениці вищих класів часто становлять 14% і вище, тоді як показники нижче 11% обмежують хлібопекарські властивості.

Джерела10

Розбір за культурами

Вміст білка — пшениця м'яка 1 028 Вміст білка — соя 416 Вміст білка ячменю 348 Вміст білка — пшениця тверда 258 Вміст білка у зерні тритикале 172 Вміст білка в горосі 154 Вміст білка кукурудзи 112 Вміст білка — овес 104 Вміст білка люцерни 66 Вміст білка — жито 62 Вміст білка ріпаку 50 Вміст білка — боби кормові дрібнонасінні 38 Вміст білка соняшнику 36 Вміст білка — конюшина лучна 36 Вміст білка — боби кормові 35 Вміст білка квасолі 30 Вміст білка в кукурудзі 30 Вміст білка — люпин білий 26 Вміст білка у сорго 26 Вміст білка нуту 26 Вміст білка — овес голозерний 25 Вміст білка — вика посівна 24 Вміст білка в пшениці 23 Вміст білка — люпин вузьколистий 21

У яких культур зустрічається

Пшениця м’яка 1 022 Соя 409 Ячмінь 347 Пшениця тверда 258 Тритикале 173 Горох 153 Кукурудза 112 Овес 103 Люцерна 66 Жито 62 Ріпак 50 Tick Bean 38

Сорти, у яких це названо в описі

Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.

Salamanca

Чинний

Pisum sativum L. · Горох

Olaf Sass^^^Martin Frauen

AT CZ DE FR LT SK +1
22 записи

Overture

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

Nickerson International Research SNC (FR)

CZ DE FR LT SK UA
24 записи

LG Flamenco

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

LIMAGRAIN EUROPE

CZ DE EE FI FR LT +4
21 запис

Halo

Заявку подано

Secale cereale L. · Жито

Saatzucht Lochow-Petkus (DE)

BE DE DK ES HR IT +3
19 записів

Etana

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Deutsche Saatveredelung AG, D-59557 Lippstadt

EE FI HU LT LV PL +1
20 записів

Ivory

Чинний

Avena sativa L. · Овес

Saaten-Union

DE EE FI LT LU LV +1
17 записів

ES Mentor

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

P. Jeanson

AT FR HU IT RO SK +1
18 записів

Triso

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

I.G. Saatzucht (DE)

AT EE FR HU LT LV +3
22 записи

Soissons

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

SAS FLORIMOND-DESPREZ Veuve et Fils

BE ES FR HR IE IT +2
22 записи

Atlantis

Чинний

Trifolium pratense L. · Конюшина лучна

Rolf Gaue^^^Martin Frauen

AT BE CZ DE EE FR +1
22 записи

KWS Scala

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

KWS Lochow, D

AT CZ DE HU SK UA
16 записів

ES Comandor

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Patrice Jeanson

AT FR PL SK UA
17 записів

Abarth

Чинний

Pisum sativum L. · Горох

Nickerson International Research SNC (FR)

CZ DE EE FR UA
16 записів

LG Keramik

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Limagrain Europe, FR

AT BE HU LT PL SK +1
15 записів

Patras

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

DEUTSCHE SAATVEREDELUNG AG

EE LT LU LV PL UA
16 записів

SU Elrond

Чинний

Secale cereale L. · Жито

HYBRO SAATZUCHT GMBH and CO KG

AT CZ DE DK EE LT +2
15 записів

Alexis

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

ULRICH and JOSEF BREUN

DE DK ES FR HR IE +2
18 записів

Jakubus

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

Nordsaat Saatzuchtgesellschaft m.b.H. (DE)

CZ EE FR HU LT PL +1
18 записів

Agostino

Чинний

x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале

SW Seed BV (NL)

AT CZ DE FR LT LU +2
17 записів

SU Bendix

Чинний

Secale cereale L. · Жито

Saaten-Union

CZ DE DK EE LT LV +1
17 записів

Dublet

Чинний

x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале

Danko Hodowla Roslin Sp z.o.o. (PL)

CZ DE FR LT LU MT +1
16 записів

Dinaro

Чинний

x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале

DANKO HODOWLA| "DANKO" Hodowla Roslin Sp. z o.o.

CZ DE DK LT NL PL +1
16 записів

Olivin

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

RAGT 2n

EE FI LT LV PL UA
18 записів

KWS Tonic

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

KWS LOCHOW GMBH, DE

AT CZ DE DK FR LU +1
15 записів

Перейти до сторінки 13 21 41 62 83 103 104 124