До змісту
agronom.cc довідник сортів

Ознаки сорту

Вміст білка

Вміст білка — це ключовий показник якості зерна, що визначає його клас, ринкову вартість та цільове використання, виражений у відсотках від маси зерна.

Згадано в описах 10 797 сортів довідника.

Вміст білка є критично важливим показником, який визначає технологічну цінність зерна, що формує якісну клейковину для хлібопечення, а також кормову поживність. Цей параметр виражається у відсотках від маси зерна і безпосередньо впливає на клас культури та її ринкову вартість під час реалізації.

Даний показник залежить від генетичного потенціалу сорту, проте на фактичний результат суттєво впливають агротехніка та умови середовища. Ключовими чинниками накопичення білка виступають азотне живлення в репродуктивний період, температурний режим та водний баланс, при цьому висока врожайність часто призводить до зниження концентрації протеїну через ефект розбавлення.

Для визначення масової частки білка застосовуються метод К’єльдаля, що є арбітражним, метод Дюма та експрес-аналіз за допомогою ІЧ-спектроскопії. У системі сортовипробувань параметри білка оцінюються в різних природно-кліматичних зонах для визначення стабільності сорту, при цьому високі значення для пшениці вищих класів часто становлять 14% і вище, тоді як показники нижче 11% обмежують хлібопекарські властивості.

Джерела10

Розбір за культурами

Вміст білка — пшениця м'яка 1 028 Вміст білка — соя 416 Вміст білка ячменю 348 Вміст білка — пшениця тверда 258 Вміст білка у зерні тритикале 172 Вміст білка в горосі 154 Вміст білка кукурудзи 112 Вміст білка — овес 104 Вміст білка люцерни 66 Вміст білка — жито 62 Вміст білка ріпаку 50 Вміст білка — боби кормові дрібнонасінні 38 Вміст білка соняшнику 36 Вміст білка — конюшина лучна 36 Вміст білка — боби кормові 35 Вміст білка квасолі 30 Вміст білка в кукурудзі 30 Вміст білка — люпин білий 26 Вміст білка у сорго 26 Вміст білка нуту 26 Вміст білка — овес голозерний 25 Вміст білка — вика посівна 24 Вміст білка в пшениці 23 Вміст білка — люпин вузьколистий 21

У яких культур зустрічається

Пшениця м’яка 1 022 Соя 409 Ячмінь 347 Пшениця тверда 258 Тритикале 173 Горох 153 Кукурудза 112 Овес 103 Люцерна 66 Жито 62 Ріпак 50 Tick Bean 38

Сорти, у яких це названо в описі

Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.

Atletico

Чинний

x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале

Danko Hodowla Roslin Sp.z.o.o.

CZ DE PL SE
9 записів

Bingo

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

Poljoprivredni Institut Osijek, HR

DK HR HU SI
11 записів

Arnold

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

P.H. Petersen Saatzucht Lundsgaard GmbH, Grudhof DE

CZ DE HU PL
8 записів

Accadia

Чинний

Trifolium resupinatum L. · Конюшина відігнута

S.I.S Societa Italiana Sementi S.p.a.

HR IT PL SI
7 записів

RGT Borsalino

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

RAGT 2n

ES FR IT
11 записів

RGT Quiriko

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

RAGT 2n

ES IT
10 записів

Turanus

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

SAATZUCHT DONAU GESMBH & CO KG

FI LT UA
12 записів

Velvet

Чинний

Pisum sativum L. · Горох

SELGEN A.S

CZ LT UA
14 записів

Sussex

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Volker Hahn, Stephaine Frank, Norbert Starck,

CZ DE UA
9 записів

Sirelia

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

RAGT Semences, FR

AT FR UA
9 записів

SY Alteo

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Syngenta Seeds, F

FR HR IT
10 записів

Solehio

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Sarl Adrien Momont et Fils, F

FR HR IT
11 записів

SU Vermillon

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Saaten Union Recherche (FR)

FR IT UA
11 записів

SU Mephisto

Чинний

Secale cereale L. · Жито

Hybro Saatzucht, D

DE PL UA
11 записів

Salamandre

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

Secobra, F

FR HR RO
10 записів

Rotra

Чинний

Trifolium pratense L. · Конюшина лучна

Rijksstation Voor Plantenveredeling (BE)

DE FR NL
9 записів

Sigalia

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

RAGT 2N S.A.S

AT FR UA
9 записів

Sculptor

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

NPZ UK Plant Breeding

CZ PL UA
12 записів

Marshal

Охорону припинено

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Zeneca Seeds UK Ltd

IE LT SE
11 записів

Meridiano

Чинний

Triticum durum Desf. · Пшениця тверда

Societa Produttori Sementi S.p.A

ES IT UA
8 записів

Ludelis

Чинний

Medicago sativa L. · Люцерна

Institut National de Recherche pour l'Agriculture l'Alimentation et l'Environnement (INRAE) , Agri-Obtentions S.A.

AT DE FR
9 записів

Miranda

Охорону припинено

Pisum sativum L. · Горох

INNOSEEDS

DK FR IE
13 записів

Madlen

Чинний

Zea mays L. · Кукурудза

MAS SEEDS

IT SK UA
7 записів

Lassik

Чинний

Lolium perenne L. · Райграс пасовищний

DLF Seeds A/S, 4000 Roskilde

BE DK NL
8 записів

Перейти до сторінки 3 21 23 41 62 83 104 113 124