До змісту
agronom.cc довідник сортів

Ознаки сорту

Вміст білка

Вміст білка — це ключовий показник якості зерна, що визначає його клас, ринкову вартість та цільове використання, виражений у відсотках від маси зерна.

Згадано в описах 10 797 сортів довідника.

Вміст білка є критично важливим показником, який визначає технологічну цінність зерна, що формує якісну клейковину для хлібопечення, а також кормову поживність. Цей параметр виражається у відсотках від маси зерна і безпосередньо впливає на клас культури та її ринкову вартість під час реалізації.

Даний показник залежить від генетичного потенціалу сорту, проте на фактичний результат суттєво впливають агротехніка та умови середовища. Ключовими чинниками накопичення білка виступають азотне живлення в репродуктивний період, температурний режим та водний баланс, при цьому висока врожайність часто призводить до зниження концентрації протеїну через ефект розбавлення.

Для визначення масової частки білка застосовуються метод К’єльдаля, що є арбітражним, метод Дюма та експрес-аналіз за допомогою ІЧ-спектроскопії. У системі сортовипробувань параметри білка оцінюються в різних природно-кліматичних зонах для визначення стабільності сорту, при цьому високі значення для пшениці вищих класів часто становлять 14% і вище, тоді як показники нижче 11% обмежують хлібопекарські властивості.

Джерела10

Розбір за культурами

Вміст білка — пшениця м'яка 1 028 Вміст білка — соя 416 Вміст білка ячменю 348 Вміст білка — пшениця тверда 258 Вміст білка у зерні тритикале 172 Вміст білка в горосі 154 Вміст білка кукурудзи 112 Вміст білка — овес 104 Вміст білка люцерни 66 Вміст білка — жито 62 Вміст білка ріпаку 50 Вміст білка — боби кормові дрібнонасінні 38 Вміст білка соняшнику 36 Вміст білка — конюшина лучна 36 Вміст білка — боби кормові 35 Вміст білка квасолі 30 Вміст білка в кукурудзі 30 Вміст білка — люпин білий 26 Вміст білка у сорго 26 Вміст білка нуту 26 Вміст білка — овес голозерний 25 Вміст білка — вика посівна 24 Вміст білка в пшениці 23 Вміст білка — люпин вузьколистий 21

У яких культур зустрічається

Пшениця м’яка 1 022 Соя 409 Ячмінь 347 Пшениця тверда 258 Тритикале 173 Горох 153 Кукурудза 112 Овес 103 Люцерна 66 Жито 62 Ріпак 50 Tick Bean 38

Сорти, у яких це названо в описі

Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.

Traminer

Охорону припинено

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

Nordsaat Saatzuchtgesellschaft mbH

AT CZ DE LT PL
11 записів

Aurelius

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Saatzucht Donau GmbH & Co.KG

AT HU SK UA
9 записів

SW Ingeborg

Чинний

Avena sativa L. · Овес

Svalöf Weibull (SE)

EE FI LT LV SE
12 записів

Wpb Mylo

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Wiersum Plantbreeding B.V.

EE LT NL PL
10 записів

LG Bolero

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

Limagrain Europe S.A.S

CZ DE FR LT SK
10 записів

Moschus

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Strube-Dieckmann GmbH&Co.KG

EE LU PL UA
11 записів

RGT Kilimanjaro

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

RAGT 2N S.A.S

FI FR LT PL
11 записів

Pontiform

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Strube Research GmbH & Co. KG, STRUBE D and S GMBH

EE LT PL UA
9 записів

Olpop

Охорону припинено

Brassica napus var. napus · Ріпак

Pau Semences SA (FR)

CZ DE DK FR PL
10 записів

ES Albator

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Lidea France S.A.S

FR HR HU SK UA
11 записів

Hermes

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Instituut voor Landbouw- en Visserijonderzoek (ILVO) Eenheid Plant

BE CZ DE PL UA
8 записів

KWS Motivator

Припинено

Secale cereale L. · Жито

KWS Lochow

AT DK EE PL UA
11 записів

Isengrain

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

SAS FLORIMOND-DESPREZ Veuve et Fils

BE ES FR HR SI
10 записів

ES Visitor

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Patrice Jeanson

AT DE HU SK UA
9 записів

Graindor

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Unisigma, F

FR HR HU
11 записів

Granus

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Strube Research GmbH&Co KG

EE LT PL UA
8 записів

Euroflor

Чинний

Helianthus annuus L. · Соняшник

S.I.G.C.O. RESEARCH Inc. (US)/Rustica Bio-Recherches (FR)

AT ES FR IT PT
10 записів

Trend

Чинний

Pisum sativum L. · Горох

ZKI, H

CZ FR HU UA
8 записів

Bakfis

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

RAGT Czech s.r.o.,CZ

HR HU LT SK
9 записів

Asterix

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Ludwig Feldmeier

AT DE IT PL UA
9 записів

Combinator

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Patrice Jeanson

AT DE FR RO UA
10 записів

Ancagua

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Saatzucht Donau GmbH & Co.KG

AT CZ DE FR UA
12 записів

Puzon

Чинний

x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале

Danko Hodowla Roslin Sp.z.o.o.

CZ LT LU PL
12 записів

OAC Wallace

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

University of Guelph (CA)

FR HR HU UA
9 записів

Перейти до сторінки 21 41 62 83 104 111 124