Ознаки сорту

Вміст білка

Вміст білка — це ключовий показник якості зерна, що визначає його клас, ринкову вартість та цільове використання, виражений у відсотках від маси зерна.

Згадано в описах 10 797 сортів довідника.

Вміст білка є критично важливим показником, який визначає технологічну цінність зерна, що формує якісну клейковину для хлібопечення, а також кормову поживність. Цей параметр виражається у відсотках від маси зерна і безпосередньо впливає на клас культури та її ринкову вартість під час реалізації.

Даний показник залежить від генетичного потенціалу сорту, проте на фактичний результат суттєво впливають агротехніка та умови середовища. Ключовими чинниками накопичення білка виступають азотне живлення в репродуктивний період, температурний режим та водний баланс, при цьому висока врожайність часто призводить до зниження концентрації протеїну через ефект розбавлення.

Для визначення масової частки білка застосовуються метод К’єльдаля, що є арбітражним, метод Дюма та експрес-аналіз за допомогою ІЧ-спектроскопії. У системі сортовипробувань параметри білка оцінюються в різних природно-кліматичних зонах для визначення стабільності сорту, при цьому високі значення для пшениці вищих класів часто становлять 14% і вище, тоді як показники нижче 11% обмежують хлібопекарські властивості.

Джерела10

Розбір за культурами

У яких культур зустрічається

Пшениця м’яка 1 022 Соя 409 Ячмінь 347 Пшениця тверда 258 Тритикале 173 Горох 153 Кукурудза 112 Овес 103 Люцерна 66 Жито 62 Ріпак 50 Tick Bean 38

Сорти, у яких це названо в описі

Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.

Mochina 5

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

SEMILLAS BATLLE, S.A.

4 записи

Lida

Чинний

Phaseolus vulgaris L. · Квасоля

HAO-DEMETER-Fodder Crops and Pastures Institute

3 записи

KWS2572

Чинний

Zea mays L. · Кукурудза

KWS SAAT SE & CO.KGAA

3 записи

Kadr 267 MV

Чинний

Zea mays L. · Кукурудза

DZYuBETSKIJ BORIS VLADIMIROVICh / ChERChEL' VLADISLAV YuR'EVICh / ANTONYuK SERGEJ PETROVICh / OLIZ'KO ALEKSEJ PETROVICh

3 записи

Ireg 18

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Piszkerne Fueloep Eva / Nemeth Gyulane / Deak Janosne / Fodorne Jelics Henrietta

4 записи

Hiie

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Anne Ingver 70%, Merlin Haljak 10%, Reine Koppel 20% Centre of Estonian Rural Research and Knowledge

4 записи

Hewo

Припинено

x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале

Hodowla Roslin Strzelce Sp z.o.o. Grupa IHAR

4 записи

Glaz

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Institut national de recherche pour l'agriculture, l'aliment (FR)/Agri Obtentions SA (FR)

4 записи

Geny

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Institut National de Recherche pour l'Agriculture l'Alimentation et l'Environnement (INRAE) , Agri-Obtentions S.A.

4 записи

Erix

Чинний

Trifolium alexandrinum L. · Конюшина олександрійська

GUERRESI SEMENTI S.R.L.

3 записи

Eolo

Чинний

Oryza sativa L. · Рис

BERTONE SEMENTI SPA

4 записи

Ekas

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centras

4 записи

Driada 1

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Ushkarenko Viktor Oleksandrovych, Orliuk Anatolii Pavlovych, Lazer Petro Nartsysovych, Zhuzha Oleksandr Dmytrovych, Honcharova Kapitolina V'iacheslavivna, Bazalii Halyna Hryhorivna,

5 записів

Bc 7031

Припинено

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Bc Institut d.d. Zagreb (HR)

3 записи

Diva

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

INSTITUTE OF FIELD AND VEGETABLE CROPS

5 записів

Avia

Чинний

Medicago sativa L. · Люцерна

Grass G.I.E.

4 записи

BG Freska 2S

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Biogranum D.O.O.,Milana20,Novi Sad, Serbia

4 записи

Crea

Чинний

Sorghum x drummondii (Steud.) Millsp. & Chase · Сорго Друммонда

Alfaseed Kft, Budapest

3 записи

Cayu

Припинено

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

Dr. Hartmut Spieß

4 записи

Alfa

Чинний

Avena sativa L. · Овес

SZB POLSKA SP.Z O O. SP.K.

4 записи

Aria

Чинний

Lens culinaris Medik. · Сочевиця

Agri-Obtentions S.A., Institut National de Recherche pour l'Agriculture l'Alimentation et l'Environnement (INRAE)

3 записи

Alba

Чинний

Medicago sativa L. · Люцерна

D'EUGENIO ASVERO / D'EUGENIO ITALO / D'EUGENIO RIVO

3 записи

Agen

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

APSOVSEMENTI S.P.A.

4 записи

AAC Invest 1605

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Elroy Cober

4 записи

1 2 ... 80 81 82 83 84 85 86 ... 144 145 Далі

Перейти до сторінки 21 41 62 73 93 104 124

Ознаки сорту

Усі терміни →

Звідки текст

Довідку зібрано за публікаціями, переліченими у джерелах, і перевірено редактором. Юридично значущих відомостей вона не містить — це агрономічний контекст до даних реєстрів, а не самі дані.