Ознаки сорту

Вміст білка

Вміст білка — це ключовий показник якості зерна, що визначає його клас, ринкову вартість та цільове використання, виражений у відсотках від маси зерна.

Згадано в описах 10 797 сортів довідника.

Вміст білка є критично важливим показником, який визначає технологічну цінність зерна, що формує якісну клейковину для хлібопечення, а також кормову поживність. Цей параметр виражається у відсотках від маси зерна і безпосередньо впливає на клас культури та її ринкову вартість під час реалізації.

Даний показник залежить від генетичного потенціалу сорту, проте на фактичний результат суттєво впливають агротехніка та умови середовища. Ключовими чинниками накопичення білка виступають азотне живлення в репродуктивний період, температурний режим та водний баланс, при цьому висока врожайність часто призводить до зниження концентрації протеїну через ефект розбавлення.

Для визначення масової частки білка застосовуються метод К’єльдаля, що є арбітражним, метод Дюма та експрес-аналіз за допомогою ІЧ-спектроскопії. У системі сортовипробувань параметри білка оцінюються в різних природно-кліматичних зонах для визначення стабільності сорту, при цьому високі значення для пшениці вищих класів часто становлять 14% і вище, тоді як показники нижче 11% обмежують хлібопекарські властивості.

Джерела10

Розбір за культурами

У яких культур зустрічається

Пшениця м’яка 1 022 Соя 409 Ячмінь 347 Пшениця тверда 258 Тритикале 173 Горох 153 Кукурудза 112 Овес 103 Люцерна 66 Жито 62 Ріпак 50 Tick Bean 38

Сорти, у яких це названо в описі

Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.

Alaminos

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

APSOVSEMENTI S.P.A.

3 записи

Wren

Припинено

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

Zeneca Seeds UK Ltd

5 записів

Wars

Чинний

Lupinus angustifolius L. · Люпин вузьколистий

Hodowla Roslin Smolice Sp.z o.o Grupa IHAR

4 записи

Akwamaryn

Чинний

Lolium perenne L. · Райграс пасовищний

Danko Hodowla Roslin Sp.z.o.o.

4 записи

Adwokat

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

Hodowla Roslin Strzelce Sp z.o.o. Grupa IHAR

4 записи

Turda 2000

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

MOLDOVAN VASILEBOTEZAN VALERMOLDOVAN MARIAKADAR ROZALIATUSA SIMION

3 записи

Tori

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Universität Hohenheim Herrn Dr. Volker Hahn LSA AG Sonnenbl. u. Leguminosen (720) Versuchsstation

4 записи

Sima

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centras

4 записи

Simnic 50

Охорону припинено

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

PAUNESCU GABRIELAOANA MARIASAULESCU NICOLAEITTU GHEORGHEITTU MARIANAMUSTATEA POMPILIU

4 записи

Sova

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Hodowla Roslin Strzelce Sp z.o.o. Grupa IHAR

4 записи

Seka

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Poljoprivredni Institut Osijek, HR

3 записи

Rea

Чинний

Vicia villosa Roth · Вика волохата

Poznanska Hodowla Roslin Sp. z o.o

3 записи

Pleven 6

Чинний

Medicago sativa L. · Люцерна

Z. Angelov, A. Ibraimov

4 записи

PR22D40

Припинено

Triticum durum Desf. · Пшениця тверда

PIONEER HI-BRED INTERNATIONAL

4 записи

P1565

Чинний

Zea mays L. · Кукурудза

PIONEER OVERSEAS CORPORATION

3 записи

Power 4.2

Чинний

Medicago sativa L. · Люцерна

Power Seeds INC

5 записів

Óvári 4

Чинний

Trigonella foenum-graecum L. · Пажитник сінний

Pecsi Sandor / Makai Sandor / Kajdi Ferenc

4 записи

PR32B10

Чинний

Zea mays L. · Кукурудза

PIONEER HI-BRED INTERNATIONAL

5 записів

PR22D63

Чинний

Triticum durum Desf. · Пшениця тверда

Pioneer Hi-Bred Italia S.r.l.^^^Pioneer Overseas Corporation

4 записи

PR91M10

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

PIONEER HI-BRED INTERNATIONAL

6 записів

P1672

Чинний

Zea mays L. · Кукурудза

PIONEER HI-BRED INTERNATIONAL

4 записи

Niki

Охорону припинено

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

HAO-DEMETER - Cereal Institute

4 записи

P64LE23

Чинний

Helianthus annuus L. · Соняшник

PIONEER OVERSEAS CORPORATION

3 записи

Lira

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

KOChEGURA ALEKSANDR VASIL'EVICh / ZELENTSOV SERGEJ VIKTOROVICh / TREMBAK EVGENIJ NIKOLAEVICh / PODKINA DIANA VASIL'EVNA

5 записів

1 2 ... 79 80 81 82 83 84 85 ... 144 145 Далі

Перейти до сторінки 21 41 62 72 92 104 124

Ознаки сорту

Усі терміни →

Звідки текст

Довідку зібрано за публікаціями, переліченими у джерелах, і перевірено редактором. Юридично значущих відомостей вона не містить — це агрономічний контекст до даних реєстрів, а не самі дані.