Shabras
ДействуетTriticum aestivum L. · Пшеница мягкая
Syngenta Participations AG
Признаки сорта
Содержание белка
Содержание белка — это ключевой показатель качества зерна, определяющий его класс, рыночную стоимость и целевое использование, выражаемый в процентах от массы зерна.
Упомянут в описаниях 10 797 сортов справочника.
Содержание белка является критически важным показателем, который определяет технологическую ценность зерна, формирующего качественную клейковину для хлебопечения, а также кормовую питательность. Этот параметр выражается в процентах от массы зерна и напрямую влияет на класс культуры и его рыночную стоимость при реализации.
Данный показатель зависит от генетического потенциала сорта, однако на фактический результат существенно влияют агротехника и условия среды. Ключевыми факторами накопления белка выступают азотное питание в репродуктивный период, температурный режим и водный баланс, при этом высокая урожайность часто приводит к снижению концентрации протеина из-за эффекта разбавления.
Для определения массовой доли белка применяются метод Кьельдаля, являющийся арбитражным, метод Дюма и экспресс-анализ с помощью ИК-спектроскопии. В системе сортоиспытаний параметры белка оцениваются в различных природно-климатических зонах для определения стабильности сорта, при этом высокие значения для пшеницы высших классов часто составляют 14% и выше, тогда как показатели ниже 11% ограничивают хлебопекарные свойства.
Разбор по культурам
Содержание белка — пшеница мягкая
1 028
Содержание белка — соя
416
Содержание белка ячменя
348
Содержание белка — пшеница твёрдая
258
Содержание белка в зерне тритикале
172
Содержание белка гороха
154
Содержание белка кукурузы
112
Содержание белка — овёс
104
Содержание белка люцерны
66
Содержание белка — рожь
62
Содержание белка рапса
50
Содержание белка — бобы кормовые мелкосемянные
38
Содержание белка подсолнечника
36
Содержание белка — клевер луговой
36
Содержание белка — бобы кормовые
35
Содержание белка фасоли
30
Содержание белка кукурузы
30
Содержание белка — люпин белый
26
Содержание белка сорго
26
Содержание белка нута
26
Содержание белка — овёс голозёрный
25
Содержание белка — вика посевная
24
Содержание белка пшеницы
23
Содержание белка — люпин узколистный
21
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Rouge Marie
ДействуетChenopodium quinoa Willd. · Киноа
Abbottagra S.A.R.L.
Piznair
ДействуетTriticum aestivum L. · Пшеница мягкая
Dario Fossati
Polkka
ПрекращенаTriticum aestivum L. · Пшеница мягкая
Lantmannen SW Seed AB, SE-268 81 Svalof
Pizza
ДействуетTriticum aestivum L. · Пшеница мягкая
Getreidezüchtung Peter Kunz Peter Kunz
Patagonia
ДействуетVicia faba L. · Бобы кормовые
Norddeutsche Pflanzenzucht Hans-Georg Lembke KG
Paragon
ДействуетTriticum aestivum L. · Пшеница мягкая
PLANT BREEDING INTERNATIONAL CAMBRIDGE
Notilus
ДействуетVicia faba L. · Бобы кормовые
Agri-Obtentions S.A., Institut National de Recherche pour l'Agriculture l'Alimentation et l'Environnement (INRAE)
Mossette
ДействуетTriticum aestivum L. · Пшеница мягкая
Dario Fossati
Navara
ДействуетVicia faba L. · Бобы кормовые
Agri-Obtentions S.A., Institut National de Recherche pour l'Agriculture l'Alimentation et l'Environnement (INRAE)
Nanaux
ДействуетVicia faba L. · Бобы кормовые
SENOVA LTD
Litago
ДействуетTrifolium repens L. · Клевер ползучий
Landbruks- og matdepartementet, N - 0030 Oslo
LG Viper
ДействуетVicia faba L. · Бобы кормовые
Limagrain Europe S.A.S
KWS Gotham
ДействуетPisum sativum L. · Горох
KWS Momont Recherche Sarl
KWS Bonham
ПрекращенаTriticum aestivum L. · Пшеница мягкая
KWS UK LTD
Ketchum
ПрекращенаTriticum aestivum L. · Пшеница мягкая
Syngenta UK Ltd
Heder
ДействуетHordeum vulgare L. · Ячмень
Graminor AS, N-2322 Ridabu
Gallant
ДействуетTriticum aestivum L. · Пшеница мягкая
Syngenta UK Ltd
Fager
ПрекращенаHordeum vulgare L. · Ячмень
Graminor AS, N-2322 Ridabu
Eiger
ДействуетTriticum aestivum L. · Пшеница мягкая
Aldo Fossati Agroscope / F. Weilenmann Agroscope / F.X. Paccaud Agroscope / G. Popow Agroscope / Hans Winzeler Agroscope / P. Fried Agroscope / W. Saurer Agroscope
Dosis
ДействуетVicia faba L. · Бобы кормовые
Norddeutsche Pflanzenzucht Hans-Georg Lembke KG
Dilago
ДействуетTriticum aestivum L. · Пшеница мягкая
Agroscope
Conqueror
ПрекращенаTriticum aestivum L. · Пшеница мягкая
KWS UK LTD
Cougar
ПрекращенаTriticum aestivum L. · Пшеница мягкая
RAGT 2N S.A.S