Признаки сорта
Pisum sativum L.
Содержание белка в зерне гороха является критическим показателем его кормовой и пищевой ценности, зависящим от генетики сорта и условий выращивания. Средние показатели варьируются в диапазоне 22–25%, достигая 30% у высокобелковых сортов.
В справочнике 154 сорта культуры Горох, где это названо в описании.
Для оценки качества зерна гороха используется метод Кьельдаля, при котором общее содержание азота пересчитывается в сырой протеин с использованием коэффициента 6,25. Содержание белка выражается в процентах от массы абсолютно сухого вещества.
Накопление белка в зерне гороха отрицательно коррелирует с массой 1000 семян, при этом позднеспелые сорта зачастую демонстрируют более высокие показатели. Жаркие и сухие погодные условия в период вегетации способствуют повышению концентрации белка в семенах.
Агротехнические приемы, включая оптимизацию минерального питания и внесение листовых подкормок в фазы стеблевания и бутонизации, позволяют увеличивать как процентное содержание белка, так и его общий выход с единицы площади.
Общие сведения о предмете — на странице Содержание белка.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Pisum sativum L. · Горох
Institute of field and vegetable crops - Novi Sad (SR)
Pisum sativum L. · Горох
MORTEN HELT POULSEN
Pisum sativum L. · Горох
Olaf Sass^^^Martin Frauen
Pisum sativum L. · Горох
Nickerson International Research SNC (FR)
Pisum sativum L. · Горох
SARL ADRIEN MOMONT ET FILS, FR
Pisum sativum L. · Горох
KWS Momont, F
Pisum sativum L. · Горох
TREVOR COPE SEEDS LIMITED
Pisum sativum L. · Горох
RAGT 2N S.A.S
Pisum sativum L. · Горох
Selgen
Pisum sativum L. · Горох
Serasem, FR
Pisum sativum L. · Горох
Serasem S.A.S.
Pisum sativum L. · Горох
SARL ADRIEN MOMONT ET FILS, FR
Pisum sativum L. · Горох
SARL ADRIEN MOMONT ET FILS, FR
Pisum sativum L. · Горох
Limagrain Europe S.A.S
Pisum sativum L. · Горох
Milika Buurman
Pisum sativum L. · Горох
Milika Buurman
Pisum sativum L. · Горох
Philippe Lonnet
Pisum sativum L. · Горох
SELGEN A.S
Pisum sativum L. · Горох
SELGEN A.S
Pisum sativum L. · Горох
INNOSEEDS
Pisum sativum L. · Горох
Toft Plant Breeding APS
Pisum sativum L. · Горох
KWS MOMONT RECHERCHE SARL, FR
Pisum sativum L. · Горох
ZKI, H
Pisum sativum L. · Горох
SELGEN A.S