Признаки сорта

Содержание белка гороха

Pisum sativum L.

Содержание белка в зерне гороха является критическим показателем его кормовой и пищевой ценности, зависящим от генетики сорта и условий выращивания. Средние показатели варьируются в диапазоне 22–25%, достигая 30% у высокобелковых сортов.

В справочнике 154 сорта культуры Горох, где это названо в описании.

Для оценки качества зерна гороха используется метод Кьельдаля, при котором общее содержание азота пересчитывается в сырой протеин с использованием коэффициента 6,25. Содержание белка выражается в процентах от массы абсолютно сухого вещества.

Накопление белка в зерне гороха отрицательно коррелирует с массой 1000 семян, при этом позднеспелые сорта зачастую демонстрируют более высокие показатели. Жаркие и сухие погодные условия в период вегетации способствуют повышению концентрации белка в семенах.

Агротехнические приемы, включая оптимизацию минерального питания и внесение листовых подкормок в фазы стеблевания и бутонизации, позволяют увеличивать как процентное содержание белка, так и его общий выход с единицы площади.

Общие сведения о предмете — на странице Содержание белка.

Источники8

Сорта культуры Горох, где это названо в описании

Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.

Prystan`

Действует

Pisum sativum L. · Горох

Bushulian Oleh Volodymyrovych, Sichkar V'iacheslav Ivanovych, Koblai Svitlana Volodymyrivna, Khukhlaiev Ivan Ivanovych,

2 записи

Oplot

Действует

Pisum sativum L. · Горох

Riabukha Serhii Stanislavovych, Vasylenko Antonina Oleksandrivna, Serdiuk Vira Ivanivna, Bekarevych Alla Davydivna, Bezuhlyi Ihor Mykolaiovych, Chekryhin Petro Mykheiovych,

2 записи

Avans OD

Действует

Pisum sativum L. · Горох

Molodchenkova Olha Olehivna, Sichkar Viacheslav Ivanovych, Rabichuk Anatolii Vasylovych, Koblai Svitlana Volodymyrivna,

2 записи

Metsenat

Прекращена

Pisum sativum L. · Горох

Sokol Tetiana Volodymyrivna, Konikova Nataliia Volodymyrivna, Shtelma Andrii Mykhailovych, Hliantsev Andrii Vasylovych, Panina Valentyna Ivanivna, Vasylenko Antonina Oleksandrivna, Serdiuk Vira Ivanivna, Bezuhlyi Ihor Mykolaiovych, Chekryhin Petro Myleiov

2 записи

Zv'iahel`s`ka

Прекращена

Pisum sativum L. · Горох

Vorona Leontii Ivanovych, Chernus`ka Tamara Andriivna, Chernus`kyi Vadym Viktorovych, Ratoshniuk Viktor Ivanovych, Ratoshniuk Ivan IUriiovych, Koval`ov Vitalii Borysovych, Vyshnevs`ka Oksana Vasylivna, Ivaniuk Volodymyr Oleksiiovych,

1 запись