Признаки сорта

Содержание белка гороха

Pisum sativum L.

Содержание белка в зерне гороха является критическим показателем его кормовой и пищевой ценности, зависящим от генетики сорта и условий выращивания. Средние показатели варьируются в диапазоне 22–25%, достигая 30% у высокобелковых сортов.

В справочнике 154 сорта культуры Горох, где это названо в описании.

Для оценки качества зерна гороха используется метод Кьельдаля, при котором общее содержание азота пересчитывается в сырой протеин с использованием коэффициента 6,25. Содержание белка выражается в процентах от массы абсолютно сухого вещества.

Накопление белка в зерне гороха отрицательно коррелирует с массой 1000 семян, при этом позднеспелые сорта зачастую демонстрируют более высокие показатели. Жаркие и сухие погодные условия в период вегетации способствуют повышению концентрации белка в семенах.

Агротехнические приемы, включая оптимизацию минерального питания и внесение листовых подкормок в фазы стеблевания и бутонизации, позволяют увеличивать как процентное содержание белка, так и его общий выход с единицы площади.

Общие сведения о предмете — на странице Содержание белка.

Источники8

Сорта культуры Горох, где это названо в описании

Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.

Mythic

Действует

Pisum sativum L. · Горох

Toft Plant Breeding APS

6 записей

Tytus

Действует

Pisum sativum L. · Горох

KATANSKA-KACZMAREK AGNIESZKA

5 записей

Specter

Действует

Pisum sativum L. · Горох

USDA - ARS Grain Legume Genetics and Physiology Research

3 записи

Прекращена

Pisum sativum L. · Горох

LABOULET SEMENCES

3 записи

Mikka

Действует

Pisum sativum L. · Горох

NORDIC SEED

7 записей

Guinda

Действует

Pisum sativum L. · Горох

SEMILLAS BATLLE S.A.

3 записи

OS Uran

Действует

Pisum sativum L. · Горох

Poljoprivredni Institut Osijek, HR

3 записи