Alidor
ПрекращенаGlycine max (L.) Merr. · Соя
Rustica Prograin Genetique
IT
3 записи
Признаки сорта
Содержание белка
Содержание белка — это ключевой показатель качества зерна, определяющий его класс, рыночную стоимость и целевое использование, выражаемый в процентах от массы зерна.
Упомянут в описаниях 10 797 сортов справочника.
Содержание белка является критически важным показателем, который определяет технологическую ценность зерна, формирующего качественную клейковину для хлебопечения, а также кормовую питательность. Этот параметр выражается в процентах от массы зерна и напрямую влияет на класс культуры и его рыночную стоимость при реализации.
Данный показатель зависит от генетического потенциала сорта, однако на фактический результат существенно влияют агротехника и условия среды. Ключевыми факторами накопления белка выступают азотное питание в репродуктивный период, температурный режим и водный баланс, при этом высокая урожайность часто приводит к снижению концентрации протеина из-за эффекта разбавления.
Для определения массовой доли белка применяются метод Кьельдаля, являющийся арбитражным, метод Дюма и экспресс-анализ с помощью ИК-спектроскопии. В системе сортоиспытаний параметры белка оцениваются в различных природно-климатических зонах для определения стабильности сорта, при этом высокие значения для пшеницы высших классов часто составляют 14% и выше, тогда как показатели ниже 11% ограничивают хлебопекарные свойства.
Разбор по культурам
Содержание белка — пшеница мягкая
1 028
Содержание белка — соя
416
Содержание белка ячменя
348
Содержание белка — пшеница твёрдая
258
Содержание белка в зерне тритикале
172
Содержание белка гороха
154
Содержание белка кукурузы
112
Содержание белка — овёс
104
Содержание белка люцерны
66
Содержание белка — рожь
62
Содержание белка рапса
50
Содержание белка — бобы кормовые мелкосемянные
38
Содержание белка подсолнечника
36
Содержание белка — клевер луговой
36
Содержание белка — бобы кормовые
35
Содержание белка фасоли
30
Содержание белка кукурузы
30
Содержание белка — люпин белый
26
Содержание белка сорго
26
Содержание белка нута
26
Содержание белка — овёс голозёрный
25
Содержание белка — вика посевная
24
Содержание белка пшеницы
23
Содержание белка — люпин узколистный
21
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Alfarras
ДействуетTriticum aestivum L. · Пшеница мягкая
SEMILLAS BATLLE S.A.
GR
4 записи
Alaska
ДействуетGlycine max (L.) Merr. · Соя
ALAIN LETOURNEAU
UA
5 записей
Alaminos
ДействуетTriticum aestivum L. · Пшеница мягкая
APSOVSEMENTI S.P.A.
IT
3 записи
Alegrias
ДействуетTriticum aestivum L. · Пшеница мягкая
APSOVSEMENTI SRL
ES
3 записи
Almansor
ДействуетTriticum aestivum L. · Пшеница мягкая
INIAV - Instituto Nacional de Investigacao Agraria e Veterinaria.
PT
3 записи
Albiano
ДействуетTriticum aestivum L. · Пшеница мягкая
LEMAIRE DEFFONTAINES SEMENCES
IT
3 записи
Alesia
ДействуетLens culinaris Medik. · Чечевица
Institut National de Recherche pour l'Agriculture l'Alimentation et l'Environnement (INRAE) , Agri-Obtentions S.A.
FR
3 записи
AG Dunav
ДействуетTriticum aestivum L. · Пшеница мягкая
Agrigenetics d.o.o. (HR)
HR
4 записи
Akwamaryn
ДействуетLolium perenne L. · Райграс пастбищный
Danko Hodowla Roslin Sp.z.o.o.
PL
4 записи
Adwokat
ДействуетHordeum vulgare L. · Ячмень
Hodowla Roslin Strzelce Sp z.o.o. Grupa IHAR
PL
4 записи
Aiges
Охрана истеклаTriticum aestivum L. · Пшеница мягкая
HAO-DEMETER - Cereal Institute
GR
4 записи
Ada TD
ДействуетGlycine max (L.) Merr. · Соя
MURESANU EUGENREZI RALUCA
RO
4 записи
Acapulca
ДействуетGlycine max (L.) Merr. · Соя
SAATZUCHT DONAU GES.M.B.H. & COKG
PL
3 записи
Acadur
ДействуетTriticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
SANTACROCE GIOVANNI S.P.A.
IT
3 записи
Academy
ДействуетTriticum aestivum L. · Пшеница мягкая
Florimond Desprez Veuve et Fils, FR
FR
4 записи
AG Hurem
ДействуетTriticum aestivum L. · Пшеница мягкая
Agrigenetics d.o.o. (HR)
HR
4 записи
Acheron
Охрана истеклаTriticum aestivum L. · Пшеница мягкая
HAO-DEMETER - Cereal Institute
GR
4 записи
Achat
Заявка поданаTriticum aestivum L. · Пшеница мягкая
Probstdorfer Saatzucht Ges.m.b.H & Co KG
AT
6 записей
Villars
Действуетx Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале
Agroscope
Vincent
ДействуетVicia faba L. · Бобы кормовые
ABERYSTWYTH UNIVERSITY
Trialdo
Действуетx Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале
Arnold Schori Agroscope
Suretta
ДействуетTriticum aestivum L. · Пшеница мягкая
Dario Fossati
SU Hymonta
ДействуетTriticum aestivum L. · Пшеница мягкая
ASUR Plant Breeding S.A.S