Ознаки сорту

Вміст білка

Вміст білка — це ключовий показник якості зерна, що визначає його клас, ринкову вартість та цільове використання, виражений у відсотках від маси зерна.

Згадано в описах 10 797 сортів довідника.

Вміст білка є критично важливим показником, який визначає технологічну цінність зерна, що формує якісну клейковину для хлібопечення, а також кормову поживність. Цей параметр виражається у відсотках від маси зерна і безпосередньо впливає на клас культури та її ринкову вартість під час реалізації.

Даний показник залежить від генетичного потенціалу сорту, проте на фактичний результат суттєво впливають агротехніка та умови середовища. Ключовими чинниками накопичення білка виступають азотне живлення в репродуктивний період, температурний режим та водний баланс, при цьому висока врожайність часто призводить до зниження концентрації протеїну через ефект розбавлення.

Для визначення масової частки білка застосовуються метод К’єльдаля, що є арбітражним, метод Дюма та експрес-аналіз за допомогою ІЧ-спектроскопії. У системі сортовипробувань параметри білка оцінюються в різних природно-кліматичних зонах для визначення стабільності сорту, при цьому високі значення для пшениці вищих класів часто становлять 14% і вище, тоді як показники нижче 11% обмежують хлібопекарські властивості.

Джерела10

Розбір за культурами

У яких культур зустрічається

Пшениця м’яка 1 022 Соя 409 Ячмінь 347 Пшениця тверда 258 Тритикале 173 Горох 153 Кукурудза 112 Овес 103 Люцерна 66 Жито 62 Ріпак 50 Tick Bean 38

Сорти, у яких це названо в описі

Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.

KWS Hopping

Припинено

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

KWS Momont Recherche Sarl

4 записи

LG Challenger

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

LIMAGRAIN EUROPE

4 записи

KWS Forticium

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

KWS MOMONT RECHERCHE SARL, FR

4 записи

LG Aitana

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

Limagrain Europe S.A.S

4 записи

KWS Firebird

Припинено

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

KWS Lochow

4 записи

KWS Alicium

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

KWS Lochow

4 записи

KWS Astrum

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

KWS MOMONT RECHERCHE SARL, FR

4 записи

KWS Uranie

Чинний

Avena sativa L. · Овес

KWS MOMONT RECHERCHE SARL, FR

4 записи

Kruna

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Centar za strna žita, Kragujevac

5 записів

Kolorit

Чинний

x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале

V. Georgiev, S. Tsvetkov, T. Petrova, I. Iliev, V. Kiryakov

4 записи

Kucyk

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

Danko Hodowla Roslin Sp.z.o.o.

4 записи

Ksymena

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Danko Hodowla Roslin Sp.z.o.o.

5 записів

KWS Regate

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

KWS MOMONT RECHERCHE SARL, FR

4 записи

KWS Milanum

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

KWS Momont Recherche Sarl

4 записи

KWS Opaline

Чинний

Avena sativa L. · Овес

KWS MOMONT RECHERCHE SARL, FR

5 записів

KG Vitéz

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Czimbalmos Agnes / Fitosne Dr. Hornok Maria / Jover Janos / Gyoeri Zoltan

4 записи

Klaudyna

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Danko Hodowla Roslin Sp.z.o.o.

5 записів

Kuroch

Припинено

Pisum sativum L. · Горох

Hodowla Roslin Szelejewo sp.z.o.o.

4 записи

Konstancja

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Danko Hodowla Roslin Sp.z.o.o.

5 записів

Komnata

Припинено

Triticum durum Desf. · Пшениця тверда

Hodowla Roslin Smolice Sp.z o.o Grupa IHAR

4 записи

KWS Parfum

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

KWS MOMONT RECHERCHE SARL, FR

4 записи

Kimon

Чинний

Vicia sativa L. · Вика посівна

Agricultural Research Institute

3 записи

Kompan

Чинний

x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале

Hodowla Roslin Strzelce Sp z.o.o. Grupa IHAR

4 записи

KG Magor

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Fazekas Miklos / Kovacs Erzsebet / Bosnyak Imre / Chrappan Gyoergy / Czimbalmas Agnes

4 записи

1 2 ... 69 70 71 72 73 74 75 ... 144 145 Далі

Перейти до сторінки 21 41 62 82 83 104 124

Ознаки сорту

Усі терміни →

Звідки текст

Довідку зібрано за публікаціями, переліченими у джерелах, і перевірено редактором. Юридично значущих відомостей вона не містить — це агрономічний контекст до даних реєстрів, а не самі дані.