Ознаки сорту

Вміст білка

Вміст білка — це ключовий показник якості зерна, що визначає його клас, ринкову вартість та цільове використання, виражений у відсотках від маси зерна.

Згадано в описах 10 797 сортів довідника.

Вміст білка є критично важливим показником, який визначає технологічну цінність зерна, що формує якісну клейковину для хлібопечення, а також кормову поживність. Цей параметр виражається у відсотках від маси зерна і безпосередньо впливає на клас культури та її ринкову вартість під час реалізації.

Даний показник залежить від генетичного потенціалу сорту, проте на фактичний результат суттєво впливають агротехніка та умови середовища. Ключовими чинниками накопичення білка виступають азотне живлення в репродуктивний період, температурний режим та водний баланс, при цьому висока врожайність часто призводить до зниження концентрації протеїну через ефект розбавлення.

Для визначення масової частки білка застосовуються метод К’єльдаля, що є арбітражним, метод Дюма та експрес-аналіз за допомогою ІЧ-спектроскопії. У системі сортовипробувань параметри білка оцінюються в різних природно-кліматичних зонах для визначення стабільності сорту, при цьому високі значення для пшениці вищих класів часто становлять 14% і вище, тоді як показники нижче 11% обмежують хлібопекарські властивості.

Джерела10

Розбір за культурами

У яких культур зустрічається

Пшениця м’яка 1 022 Соя 409 Ячмінь 347 Пшениця тверда 258 Тритикале 173 Горох 153 Кукурудза 112 Овес 103 Люцерна 66 Жито 62 Ріпак 50 Tick Bean 38

Сорти, у яких це названо в описі

Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.

KWS Cashel

Припинено

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

KWS UK LTD

4 записи

Pihl

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

Graminor AS, N-2322 Ridabu

3 записи

Zvelt

Чинний

x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале

ITTU GHEORGHESAULESCU NICOLAEITTU MARIANAMUSTATEA POMPILIUMARINCIU CRISTINA MIHAELASERBAN GABRIELA

4 записи

Zlatko

Припинено

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

Poljoprivredni Institut Osijek, HR

4 записи

Ziana TD

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

MURESANU EUGENREZI RALUCAURDA ANCA CAMELIA

4 записи

Winterstern

Чинний

Triticum durum Desf. · Пшениця тверда

Friedrich Longin

4 записи

Yaniv

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

HAZERA (1939)

4 записи

Zunda DS

Припинено

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro filialas Žemdirbystės institutas

3 записи

Zaraza

Чинний

x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале

ITTU GHEORGHESAULESCU NICOLAEITTU MARIANAMUSTATEA POMPILIUMARINCIU CRISTINA MIHAELASERBAN GABRIELA

4 записи

WPB Medina

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Wiersum Plantbreeding B.V. (NL)

4 записи

Wladko

Чинний

Lupinus luteus L. · Люпин жовтий

RUP «NAUCHNO - PRAKTICHESKIJ CZENTR NAN BELARUSI PO ZEMLEDELIYU»

4 записи

WPB Jamy

Припинено

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Wiersum Plantbreeding B.V.

4 записи

Wenus

Чинний

Pisum sativum L. · Горох

SPÓJNIA Hodowla i Nasiennictwo Ogrodnicze sp. z o.o.

6 записів

Voinic

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

SAULESCU NICOLAEITTU GHEORGHEMUSTATEA POMPILIUITTU MARIANAMARINCIU CRISTINA MIHAELASERBAN GABRIELA

4 записи

Volcany

Чинний

Vicia sativa L. · Вика посівна

Jouffray-Drillaud SA (FR)

4 записи

Voore

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Anne Ingver 70%, Merlin Haljak 10%, Reine Koppel 20% Centre of Estonian Rural Research and Knowledge

4 записи

Virgo Pajbjerg

Чинний

Medicago lupulina L. · Люцерна хмелевидна

DLF SEEDS A/S

3 записи

Waldinger

Припинено

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Poljoprivredni Institut Osijek, HR

4 записи

VT Salvatio

Чинний

Triticum aestivum subsp. aestivum x Triticum aestivum subsp. spelta

Frigyes Varga

3 записи

Virgini

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

Apsovsementi S.p.A., CREA-GB

4 записи

VB Duoniai

Чинний

Secale cereale L. · Жито

Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centras

4 записи

Vilana

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Podkina Diana Vasylivna, Trembak IEvhen Mykolaiovych, Zelentsov Serhii Viktorovych, Kochehura Oleksandr Vasyl`ovych,

4 записи

Vettore

Припинено

Triticum durum Desf. · Пшениця тверда

CERMIS C/O FONDAZIONE GIUSTINIANI BANDINI

3 записи

Varsovy

Чинний

Vicia sativa L. · Вика посівна

Cerience (FR)

3 записи

1 2 ... 59 60 61 62 63 64 65 ... 144 145 Далі

Перейти до сторінки 21 41 52 72 83 104 124

Ознаки сорту

Усі терміни →

Звідки текст

Довідку зібрано за публікаціями, переліченими у джерелах, і перевірено редактором. Юридично значущих відомостей вона не містить — це агрономічний контекст до даних реєстрів, а не самі дані.