Ознаки сорту

Вміст білка

Вміст білка — це ключовий показник якості зерна, що визначає його клас, ринкову вартість та цільове використання, виражений у відсотках від маси зерна.

Згадано в описах 10 797 сортів довідника.

Вміст білка є критично важливим показником, який визначає технологічну цінність зерна, що формує якісну клейковину для хлібопечення, а також кормову поживність. Цей параметр виражається у відсотках від маси зерна і безпосередньо впливає на клас культури та її ринкову вартість під час реалізації.

Даний показник залежить від генетичного потенціалу сорту, проте на фактичний результат суттєво впливають агротехніка та умови середовища. Ключовими чинниками накопичення білка виступають азотне живлення в репродуктивний період, температурний режим та водний баланс, при цьому висока врожайність часто призводить до зниження концентрації протеїну через ефект розбавлення.

Для визначення масової частки білка застосовуються метод К’єльдаля, що є арбітражним, метод Дюма та експрес-аналіз за допомогою ІЧ-спектроскопії. У системі сортовипробувань параметри білка оцінюються в різних природно-кліматичних зонах для визначення стабільності сорту, при цьому високі значення для пшениці вищих класів часто становлять 14% і вище, тоді як показники нижче 11% обмежують хлібопекарські властивості.

Джерела10

Розбір за культурами

У яких культур зустрічається

Пшениця м’яка 1 022 Соя 409 Ячмінь 347 Пшениця тверда 258 Тритикале 173 Горох 153 Кукурудза 112 Овес 103 Люцерна 66 Жито 62 Ріпак 50 Tick Bean 38

Сорти, у яких це названо в описі

Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.

Beluga

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Cosun Seed, S. Mitrovica

4 записи

Aurora

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Instituto Paraguayo de Tecnologia Agraria

4 записи

Atlas

Чинний

Chenopodium quinoa Willd. · Кіноа

STICHTING DLO-CENTRUM VOOR PLANTENVEREDELINGS-EN

4 записи

Artico

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

APSOVSEMENTI S.P.A.

6 записів

Avenue

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

Sejet Planteforaedling I,S

8 записів

Arezzo

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

RAGT 2N S.A.S

5 записів

Ashby

Охорону припинено

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

KWS UK LTD

7 записів

Avispa

Чинний

Triticum durum Desf. · Пшениця тверда

Verneuil Semences de Provence

5 записів

Artemida

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

Claus Einfeldt

5 записів

Anversa

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Apsovsementi, I

7 записів

Analisto

Чинний

Cicer arietinum L. · Нут

Diego Rubiales Olmedo^^^Ana Moral Jiménez

4 записи

Anagram

Чинний

x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале

LEMAIRE DEFFONTAINES S.A.S.

5 записів

Arnold

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Saatzucht Donau GmbH & Co.KG

7 записів

Annie

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

SELGEN A.S

6 записів

Andante

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Prof. dr Borislav Kobiljski - Biogranum d.o.o., Novi sad

5 записів

Amaretto

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

Hodowla Roslin Strzelce Sp z.o.o. Grupa IHAR

5 записів

Alessio

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Saatzucht Donau GmbH & Co.KG

5 записів

Amarok

Заявку подано

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Nickerson SA (FR)

6 записів

Alfagraze

Чинний

Medicago sativa L. · Люцерна

University of Georgia Research Foundation

5 записів

Alastro

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

Apsovsementi S.p.A., CREA-GB

5 записів

Aldana

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

INSTYTUT HUDOWLI

5 записів

Achat

Чинний

Pisum sativum L. · Горох

SLOVOSIVO PLANT BREEDING

6 записів

Abava

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

TIMULE GENOVEFA YaZEPOVNA / STRUMLE ZEL'MA IVANOVNA / VIKSNE VELTA KARLOVNA / KUDE RAISA MIHAJLOVNA

5 записів

Abervantage

Чинний

Trifolium repens L. · Конюшина повзуча

IGER Institute of Grassland & Environmental Research (GB)

5 записів

1 2 ... 49 50 51 52 53 54 55 ... 144 145 Далі

Перейти до сторінки 21 41 42 62 83 104 124

Ознаки сорту

Усі терміни →

Звідки текст

Довідку зібрано за публікаціями, переліченими у джерелах, і перевірено редактором. Юридично значущих відомостей вона не містить — це агрономічний контекст до даних реєстрів, а не самі дані.