Ознаки сорту

Вміст білка

Вміст білка — це ключовий показник якості зерна, що визначає його клас, ринкову вартість та цільове використання, виражений у відсотках від маси зерна.

Згадано в описах 10 797 сортів довідника.

Вміст білка є критично важливим показником, який визначає технологічну цінність зерна, що формує якісну клейковину для хлібопечення, а також кормову поживність. Цей параметр виражається у відсотках від маси зерна і безпосередньо впливає на клас культури та її ринкову вартість під час реалізації.

Даний показник залежить від генетичного потенціалу сорту, проте на фактичний результат суттєво впливають агротехніка та умови середовища. Ключовими чинниками накопичення білка виступають азотне живлення в репродуктивний період, температурний режим та водний баланс, при цьому висока врожайність часто призводить до зниження концентрації протеїну через ефект розбавлення.

Для визначення масової частки білка застосовуються метод К’єльдаля, що є арбітражним, метод Дюма та експрес-аналіз за допомогою ІЧ-спектроскопії. У системі сортовипробувань параметри білка оцінюються в різних природно-кліматичних зонах для визначення стабільності сорту, при цьому високі значення для пшениці вищих класів часто становлять 14% і вище, тоді як показники нижче 11% обмежують хлібопекарські властивості.

Джерела10

Розбір за культурами

У яких культур зустрічається

Пшениця м’яка 1 022 Соя 409 Ячмінь 347 Пшениця тверда 258 Тритикале 173 Горох 153 Кукурудза 112 Овес 103 Люцерна 66 Жито 62 Ріпак 50 Tick Bean 38

Сорти, у яких це названо в описі

Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.

AC Vista

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

FARMPURE GLOBAL

5 записів

Aberpearl

Чинний

Trifolium repens L. · Конюшина повзуча

ABERYSTWYTH UNIVERSITY

4 записи

Zeus

Чинний

Lupinus angustifolius L. · Люпин вузьколистий

Hodowla Roslin Smolice Sp.z o.o Grupa IHAR

6 записів

Adriatic

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

LEMAIRE DEFFONTAINES S.A.S.

5 записів

Toro

Чинний

x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале

Hodowla Roslin Strzelce Sp z.o.o. Grupa IHAR

5 записів

Rela

Чинний

Lolium perenne L. · Райграс пасовищний

Hodowla Roslin Grunwald Sp. z.o.o. Grupa IHAR

4 записи

P21T45

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Pioneer USA

5 записів

Emon

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

N. Mersinkov, S. Navushtanov, D. Valchev, S. Mersinkova, S. Deneva

5 записів

Egeo

Чинний

Triticum durum Desf. · Пшениця тверда

Societa Produttori Sementi S.p.A

5 записів

Ecem

Чинний

Triticum durum Desf. · Пшениця тверда

PROGEN SEED INC.

5 записів

Brio

Припинено

x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале

RAC Station federale de recherches agronomiques de Changins (CH)/Hybrinova Sa (FR)

6 записів

BH22Q201

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

PEDRO GONZALEZ-PORTILLA

5 записів

B1614

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

BUSCH AGRICULTURAL RESOURCES

7 записів

Avle

Припинено

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Lantmannen SW Seed AB, SE-268 81 Svalof

4 записи

Ana

Охорону припинено

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Bc Institut d.d. Zagreb (HR)

7 записів

Agil

Чинний

Trifolium pratense L. · Конюшина лучна

SELGEN A.S

6 записів

Togano

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Michael Winzeler

6 записів

Taifun

Чинний

Vicia faba L. · Боби кормові

Olaf Sass^^^Martin Frauen

5 записів

Molera

Припинено

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Federal Research Station for Plant Production

5 записів

Molinera

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Dario Fossati Agroscope

6 записів

Chernyatka

Заявку подано

Glycine max (L.) Merr. · Соя

PROFESSOR VYATCHESLAV G MIKHAILOV

5 записів

CH Claro

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Dario Fossati

6 записів

Avalon

Чинний

Vicia faba L. · Боби кормові

Werner Horn

7 записів

Anjou 387

Чинний

Zea mays L. subsp. mays (Maize Group) · Кукурудза

Limagrain Verneuil Holding (FR)

ES FR

3 записи

1 2 ... 50 51 52 53 54 55 56 ... 144 145 Далі

Перейти до сторінки 21 41 43 62 63 83 104 124

Ознаки сорту

Усі терміни →

Звідки текст

Довідку зібрано за публікаціями, переліченими у джерелах, і перевірено редактором. Юридично значущих відомостей вона не містить — це агрономічний контекст до даних реєстрів, а не самі дані.