GL Magnolia
ЧиннийVicia faba L. · Боби кормові
Saatzucht Gleisdorf
AT
4 записи
Ознаки сорту
Вміст білка
Вміст білка — це ключовий показник якості зерна, що визначає його клас, ринкову вартість та цільове використання, виражений у відсотках від маси зерна.
Згадано в описах 10 797 сортів довідника.
Вміст білка є критично важливим показником, який визначає технологічну цінність зерна, що формує якісну клейковину для хлібопечення, а також кормову поживність. Цей параметр виражається у відсотках від маси зерна і безпосередньо впливає на клас культури та її ринкову вартість під час реалізації.
Даний показник залежить від генетичного потенціалу сорту, проте на фактичний результат суттєво впливають агротехніка та умови середовища. Ключовими чинниками накопичення білка виступають азотне живлення в репродуктивний період, температурний режим та водний баланс, при цьому висока врожайність часто призводить до зниження концентрації протеїну через ефект розбавлення.
Для визначення масової частки білка застосовуються метод К’єльдаля, що є арбітражним, метод Дюма та експрес-аналіз за допомогою ІЧ-спектроскопії. У системі сортовипробувань параметри білка оцінюються в різних природно-кліматичних зонах для визначення стабільності сорту, при цьому високі значення для пшениці вищих класів часто становлять 14% і вище, тоді як показники нижче 11% обмежують хлібопекарські властивості.
Розбір за культурами
Вміст білка — пшениця м'яка
1 028
Вміст білка — соя
416
Вміст білка ячменю
348
Вміст білка — пшениця тверда
258
Вміст білка у зерні тритикале
172
Вміст білка в горосі
154
Вміст білка кукурудзи
112
Вміст білка — овес
104
Вміст білка люцерни
66
Вміст білка — жито
62
Вміст білка ріпаку
50
Вміст білка — боби кормові дрібнонасінні
38
Вміст білка соняшнику
36
Вміст білка — конюшина лучна
36
Вміст білка — боби кормові
35
Вміст білка квасолі
30
Вміст білка в кукурудзі
30
Вміст білка — люпин білий
26
Вміст білка у сорго
26
Вміст білка нуту
26
Вміст білка — овес голозерний
25
Вміст білка — вика посівна
24
Вміст білка в пшениці
23
Вміст білка — люпин вузьколистий
21
У яких культур зустрічається
Сорти, у яких це названо в описі
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
GK Szemes
Чиннийx Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале
Gabonakutato Nonprofit, HU
HU
6 записів
GK Pilis
ЧиннийTriticum aestivum L. · Пшениця м’яка
Gabona Kutato, H
HU
5 записів
Gades
ЧиннийTriticum aestivum L. · Пшениця м’яка
Monsanto Agricultura España S.L.U.
ES
6 записів
Ghayta
ЧиннийTriticum aestivum L. · Пшениця м’яка
Institut National de Recherche pour l'Agriculture l'Alimentation et l'Environnement (INRAE) , Agri-Obtentions S.A.
FR
5 записів
Garavuša
ЧиннийTriticum aestivum L. · Пшениця м’яка
Poljoprivredni Institut Osijek, HR
HR
6 записів
Giambologna
ЧиннийTriticum aestivum L. · Пшениця м’яка
Syngenta Participations AG
IT
5 записів
Furio Camillo
ЧиннийTriticum durum Desf. · Пшениця тверда
S.I.S. SOCIETA' ITALIANA SEMENTI
IT
5 записів
Fenice
ЧиннийHordeum vulgare L. · Ячмінь
Apsovsementi, I
IT
6 записів
Feodora
ЧиннийLupinus albus L. · Люпин білий
Südwestdeutsche Saatzucht GmbH&Co.KG
DE
5 записів
Farah
ЧиннийTriticum durum Desf. · Пшениця тверда
REGAL SEMENTI SRL
IT
5 записів
Etincelle
ЧиннийMedicago sativa L. · Люцерна
RAGT 2N S.A.S
FR
6 записів
Falbala
ПрипиненоGlycine max (L.) Merr. · Соя
Claude-Alain Bétrix
FR
6 записів
Dyzma
Чиннийx Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале
Danko Hodowla Roslin Sp.z.o.o.
PL
7 записів
Event
ПрипиненоTriticum aestivum L. · Пшениця м’яка
MARTIN BREUN
DE
6 записів
Elicsir
Чиннийx Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале
Caussade Semences SA (FR)
FR
5 записів
Encore
Охорону припиненоTriticum aestivum L. · Пшениця м’яка
Seed Research Division, Agrigenetics Corp.
DK
5 записів
Draco
ЧиннийHordeum vulgare L. · Ячмінь
Apsovsementi, I
IT
6 записів
Elgin
ЧиннийGlycine max (L.) Merr. · Соя
P.H. Petersen Saatzucht Lundsgaard GmbH, Grudhof DE
HU
6 записів
Edelmann
ЧиннийTriticum aestivum L. · Пшениця м’яка
Saatzucht Edelhof
AT
6 записів
Don Matteo
ЧиннийTriticum durum Desf. · Пшениця тверда
REGAL SEMENTI SRL
IT
5 записів
Domino
Охорону припиненоTriticum aestivum L. · Пшениця м’яка
Svalof Weibull AB
FR
6 записів
Crusoe
ЧиннийTriticum aestivum L. · Пшениця м’яка
Nickerson International Research S.N.C.
NL
6 записів
Dańkowskie Rubin
ЧиннийSecale cereale L. · Жито
Danko Hodowla Roslin Sp.z.o.o.
PL
6 записів