Ознаки сорту

Вміст білка

Вміст білка — це ключовий показник якості зерна, що визначає його клас, ринкову вартість та цільове використання, виражений у відсотках від маси зерна.

Згадано в описах 10 797 сортів довідника.

Вміст білка є критично важливим показником, який визначає технологічну цінність зерна, що формує якісну клейковину для хлібопечення, а також кормову поживність. Цей параметр виражається у відсотках від маси зерна і безпосередньо впливає на клас культури та її ринкову вартість під час реалізації.

Даний показник залежить від генетичного потенціалу сорту, проте на фактичний результат суттєво впливають агротехніка та умови середовища. Ключовими чинниками накопичення білка виступають азотне живлення в репродуктивний період, температурний режим та водний баланс, при цьому висока врожайність часто призводить до зниження концентрації протеїну через ефект розбавлення.

Для визначення масової частки білка застосовуються метод К’єльдаля, що є арбітражним, метод Дюма та експрес-аналіз за допомогою ІЧ-спектроскопії. У системі сортовипробувань параметри білка оцінюються в різних природно-кліматичних зонах для визначення стабільності сорту, при цьому високі значення для пшениці вищих класів часто становлять 14% і вище, тоді як показники нижче 11% обмежують хлібопекарські властивості.

Джерела10

Розбір за культурами

У яких культур зустрічається

Пшениця м’яка 1 022 Соя 409 Ячмінь 347 Пшениця тверда 258 Тритикале 173 Горох 153 Кукурудза 112 Овес 103 Люцерна 66 Жито 62 Ріпак 50 Tick Bean 38

Сорти, у яких це названо в описі

Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.

KWS Horizon

Припинено

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

KWS UK LTD

6 записів

Lancillotto

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Syngenta Participations AG

5 записів

KWS Ladum

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

KWS UK LTD

5 записів

Korsak

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Sonets` Viktor Andriiovych, Pylypchenko Andrii Vasylovych, Tymchenko Viktor Naumovych, Marc Ham, Andre Letourneau, Alain Letourneau,

6 записів

KWS Equipe

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

KWS MOMONT RECHERCHE SARL, FR

7 записів

Krynia

Чинний

Trifolium pratense L. · Конюшина лучна

MHR SEEDS LIMITED

5 записів

KWS Siskin

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

KWS UK LTD

5 записів

Komandor

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

LINChEVSKIJ ANATOLIJ ADAMOVICh / KIRDOGLO EVGENIJ KONSTANTINOVICh / TARASYuK VASILIJ PROKOF'EVICh / PEREHREST VALENTINA ARHIPOVNA / BABASh ANDREJ BORISOVICh / SMYK ANATOLIJ VIKTOROVICh

5 записів

Kereon

Чинний

x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале

Florimond Desprez Veuve et Fils, FR

6 записів

Kamichis

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

AGRICULTURE ET AGROALIMENTAIRE - ELROY COBER (CA)

5 записів

Kengo

Чинний

Pisum sativum L. · Горох

Syngenta UK Ltd

7 записів

Kariatyda

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Danko Hodowla Roslin Sp.z.o.o.

6 записів

Kactus

Чинний

Pisum sativum L. · Горох

KWS MOMONT RECHERCHE SARL, FR

7 записів

Jantarka

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Danko Hodowla Roslin Sp. Zo.o., Pl- 64-000 Koscian

6 записів

Jettoo

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

Syngenta Participations AG| CH

7 записів

Incanto

Чинний

Triticum durum Desf. · Пшениця тверда

CO.NA.SE SOC.COOP.AGR

5 записів

Hendrix

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Agri-Obtentions S.A., Institut National de Recherche pour l'Agriculture l'Alimentation et l'Environnement (INRAE)

5 записів

Hubal

Чинний

Pisum sativum L. · Горох

Danko Hodowla Roslin Sp.z.o.o.

4 записи

Haristide

Чинний

Triticum durum Desf. · Пшениця тверда

Caussade Semences SA (FR)/HARDOUIN Jean Pierre (FR)

5 записів

Guappo VST

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

VENTUROLI VITTORIO

6 записів

Giulietta

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Syngenta Crop Protection,CH

5 записів

Giulio

Чинний

Triticum durum Desf. · Пшениця тверда

S.I.S. SOCIETA' ITALIANA SEMENTI

5 записів

Guifredo

Чинний

Pisum sativum L. · Горох

SEMILLAS BATLLE S.A.

4 записи

Gorštak

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

SELSEM DOO, Belgrade, Serbia

6 записів

1 2 ... 46 47 48 49 50 51 52 ... 144 145 Далі

Перейти до сторінки 21 39 41 59 62 83 104 124

Ознаки сорту

Усі терміни →

Звідки текст

Довідку зібрано за публікаціями, переліченими у джерелах, і перевірено редактором. Юридично значущих відомостей вона не містить — це агрономічний контекст до даних реєстрів, а не самі дані.