Jettoo
ДействуетHordeum vulgare L. · Ячмень
Syngenta Participations AG| CH
FR
7 записей
Признаки сорта
Содержание белка
Содержание белка — это ключевой показатель качества зерна, определяющий его класс, рыночную стоимость и целевое использование, выражаемый в процентах от массы зерна.
Упомянут в описаниях 10 797 сортов справочника.
Содержание белка является критически важным показателем, который определяет технологическую ценность зерна, формирующего качественную клейковину для хлебопечения, а также кормовую питательность. Этот параметр выражается в процентах от массы зерна и напрямую влияет на класс культуры и его рыночную стоимость при реализации.
Данный показатель зависит от генетического потенциала сорта, однако на фактический результат существенно влияют агротехника и условия среды. Ключевыми факторами накопления белка выступают азотное питание в репродуктивный период, температурный режим и водный баланс, при этом высокая урожайность часто приводит к снижению концентрации протеина из-за эффекта разбавления.
Для определения массовой доли белка применяются метод Кьельдаля, являющийся арбитражным, метод Дюма и экспресс-анализ с помощью ИК-спектроскопии. В системе сортоиспытаний параметры белка оцениваются в различных природно-климатических зонах для определения стабильности сорта, при этом высокие значения для пшеницы высших классов часто составляют 14% и выше, тогда как показатели ниже 11% ограничивают хлебопекарные свойства.
Разбор по культурам
Содержание белка — пшеница мягкая
1 028
Содержание белка — соя
416
Содержание белка ячменя
348
Содержание белка — пшеница твёрдая
258
Содержание белка в зерне тритикале
172
Содержание белка гороха
154
Содержание белка кукурузы
112
Содержание белка — овёс
104
Содержание белка люцерны
66
Содержание белка — рожь
62
Содержание белка рапса
50
Содержание белка — бобы кормовые мелкосемянные
38
Содержание белка подсолнечника
36
Содержание белка — клевер луговой
36
Содержание белка — бобы кормовые
35
Содержание белка фасоли
30
Содержание белка кукурузы
30
Содержание белка — люпин белый
26
Содержание белка сорго
26
Содержание белка нута
26
Содержание белка — овёс голозёрный
25
Содержание белка — вика посевная
24
Содержание белка пшеницы
23
Содержание белка — люпин узколистный
21
У каких культур встречается
Сорта, у которых это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.
Jantarka
ДействуетTriticum aestivum L. · Пшеница мягкая
Danko Hodowla Roslin Sp. Zo.o., Pl- 64-000 Koscian
PL
6 записей
Incanto
ДействуетTriticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
CO.NA.SE SOC.COOP.AGR
IT
5 записей
Hubal
ДействуетPisum sativum L. · Горох
Danko Hodowla Roslin Sp.z.o.o.
PL
4 записи
Hendrix
ДействуетTriticum aestivum L. · Пшеница мягкая
Agri-Obtentions S.A., Institut National de Recherche pour l'Agriculture l'Alimentation et l'Environnement (INRAE)
FR
5 записей
Haristide
ДействуетTriticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
Caussade Semences SA (FR)/HARDOUIN Jean Pierre (FR)
FR
5 записей
Guappo VST
ДействуетTriticum aestivum L. · Пшеница мягкая
VENTUROLI VITTORIO
IT
6 записей
Guifredo
ДействуетPisum sativum L. · Горох
SEMILLAS BATLLE S.A.
IT
4 записи
Gorštak
ДействуетGlycine max (L.) Merr. · Соя
SELSEM DOO, Belgrade, Serbia
IT
6 записей
GL Magnolia
ДействуетVicia faba L. · Бобы кормовые
Saatzucht Gleisdorf
AT
4 записи
GK Szemes
Действуетx Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале
Gabonakutato Nonprofit, HU
HU
6 записей
GK Pilis
ДействуетTriticum aestivum L. · Пшеница мягкая
Gabona Kutato, H
HU
5 записей
Giulietta
ДействуетGlycine max (L.) Merr. · Соя
Syngenta Crop Protection,CH
IT
5 записей
Giulio
ДействуетTriticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
S.I.S. SOCIETA' ITALIANA SEMENTI
IT
5 записей
Ghayta
ДействуетTriticum aestivum L. · Пшеница мягкая
Institut National de Recherche pour l'Agriculture l'Alimentation et l'Environnement (INRAE) , Agri-Obtentions S.A.
FR
5 записей
Garavuša
ДействуетTriticum aestivum L. · Пшеница мягкая
Poljoprivredni Institut Osijek, HR
HR
6 записей
Gades
ДействуетTriticum aestivum L. · Пшеница мягкая
Monsanto Agricultura España S.L.U.
ES
6 записей
Giambologna
ДействуетTriticum aestivum L. · Пшеница мягкая
Syngenta Participations AG
IT
5 записей
Furio Camillo
ДействуетTriticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
S.I.S. SOCIETA' ITALIANA SEMENTI
IT
5 записей
Fenice
ДействуетHordeum vulgare L. · Ячмень
Apsovsementi, I
IT
6 записей
Feodora
ДействуетLupinus albus L. · Люпин белый
Südwestdeutsche Saatzucht GmbH&Co.KG
DE
5 записей
Farah
ДействуетTriticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
REGAL SEMENTI SRL
IT
5 записей
Falbala
ПрекращенаGlycine max (L.) Merr. · Соя
Claude-Alain Bétrix
FR
6 записей
Etincelle
ДействуетMedicago sativa L. · Люцерна
RAGT 2N S.A.S
FR
6 записей