К содержанию
agronom.cc справочник сортов

Признаки сорта

Содержание белка

Содержание белка — это ключевой показатель качества зерна, определяющий его класс, рыночную стоимость и целевое использование, выражаемый в процентах от массы зерна.

Упомянут в описаниях 10 797 сортов справочника.

Содержание белка является критически важным показателем, который определяет технологическую ценность зерна, формирующего качественную клейковину для хлебопечения, а также кормовую питательность. Этот параметр выражается в процентах от массы зерна и напрямую влияет на класс культуры и его рыночную стоимость при реализации.

Данный показатель зависит от генетического потенциала сорта, однако на фактический результат существенно влияют агротехника и условия среды. Ключевыми факторами накопления белка выступают азотное питание в репродуктивный период, температурный режим и водный баланс, при этом высокая урожайность часто приводит к снижению концентрации протеина из-за эффекта разбавления.

Для определения массовой доли белка применяются метод Кьельдаля, являющийся арбитражным, метод Дюма и экспресс-анализ с помощью ИК-спектроскопии. В системе сортоиспытаний параметры белка оцениваются в различных природно-климатических зонах для определения стабильности сорта, при этом высокие значения для пшеницы высших классов часто составляют 14% и выше, тогда как показатели ниже 11% ограничивают хлебопекарные свойства.

Источники10

Разбор по культурам

Содержание белка — пшеница мягкая 1 028 Содержание белка — соя 416 Содержание белка ячменя 348 Содержание белка — пшеница твёрдая 258 Содержание белка в зерне тритикале 172 Содержание белка гороха 154 Содержание белка кукурузы 112 Содержание белка — овёс 104 Содержание белка люцерны 66 Содержание белка — рожь 62 Содержание белка рапса 50 Содержание белка — бобы кормовые мелкосемянные 38 Содержание белка подсолнечника 36 Содержание белка — клевер луговой 36 Содержание белка — бобы кормовые 35 Содержание белка фасоли 30 Содержание белка кукурузы 30 Содержание белка — люпин белый 26 Содержание белка сорго 26 Содержание белка нута 26 Содержание белка — овёс голозёрный 25 Содержание белка — вика посевная 24 Содержание белка пшеницы 23 Содержание белка — люпин узколистный 21

У каких культур встречается

Пшеница мягкая 1 028 Соя 416 Ячмень 348 Пшеница твёрдая 258 Тритикале 172 Горох 154 Кукуруза 112 Овёс 104 Люцерна 66 Рожь 62 Рапс 50 Бобы кормовые мелкосемянные 38

Сорта, у которых это названо в описании

Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.

RGT Cybelle

Действует

Medicago sativa L. · Люцерна

RAGT 2N S.A.S

FR
6 записей

RGT Stocata

Действует

Glycine max (L.) Merr. · Соя

RAGT 2N S.A.S

FR
5 записей

RGT Conekto

Действует

Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая

RAGT 2N S.A.S

FR
5 записей

Reciproc

Действует

Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая

LEMAIRE DEFFONTAINES S.A.S.

FR
6 записей

Pescadou

Действует

Triticum durum Desf. · Пшеница твёрдая

S. A. FLORIMOND DESPREZ VEUVE ET FILS

FR
5 записей

Pelikan

Действует

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Delta agrar, Beograd

HR
6 записей

Pasto

Действует

Chenopodium quinoa Willd. · Киноа

PLANT RESEARCH INTERNATIONAL B.V.

NL
4 записи

Orloge

Действует

Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая

Saatzucht Josef Breun GmbH & Co.KG (DE)

FR
5 записей

Osjecki Zeleni

Действует

Pisum sativum L. · Горох

Poljoprivredni Institut Osijek, HR

HR
5 записей

NS Valantis

Действует

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad

RO
5 записей

NS Sirius

Действует

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Institut za ratarstvo i povrtarstvo, Serbia

RO
6 записей

NS Maximus

Действует

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Vidich Milosh, Miladinovych IEhor,

UA
7 записей

NS Demetrius

Действует

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad

RO
5 записей

NS Zmaj

Действует

Helianthus annuus L. · Подсолнечник

Institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad

RO
5 записей

NS Teona

Действует

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad

RO
5 записей

NS Kraljica

Действует

Glycine max (L.) Merr. · Соя

INSTITUTE OF FIELD AND VEGETABLE CROPS

RO
6 записей

NS Balada

Действует

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad

RO
5 записей

OAC Champion

Действует

Glycine max (L.) Merr. · Соя

University of Guelph Department of Plant Agriculture

AT
4 записи

NS Validus

Действует

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad

RO
5 записей

NS Regnum

Действует

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad

RO
5 записей

NS Borealis

Действует

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad

RO
5 записей

NS Adonis

Действует

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad

RO
5 записей

Oberek

Действует

Hordeum vulgare L. · Ячмень

Hodowla Roslin Strzelce Sp z.o.o. Grupa IHAR

PL
5 записей

NS Ronin

Действует

Helianthus annuus L. · Подсолнечник

Institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad

RO
5 записей

Перейти к странице 21 36 42 56 63 83 104 125