Ознаки сорту

Вміст білка

Вміст білка — це ключовий показник якості зерна, що визначає його клас, ринкову вартість та цільове використання, виражений у відсотках від маси зерна.

Згадано в описах 10 797 сортів довідника.

Вміст білка є критично важливим показником, який визначає технологічну цінність зерна, що формує якісну клейковину для хлібопечення, а також кормову поживність. Цей параметр виражається у відсотках від маси зерна і безпосередньо впливає на клас культури та її ринкову вартість під час реалізації.

Даний показник залежить від генетичного потенціалу сорту, проте на фактичний результат суттєво впливають агротехніка та умови середовища. Ключовими чинниками накопичення білка виступають азотне живлення в репродуктивний період, температурний режим та водний баланс, при цьому висока врожайність часто призводить до зниження концентрації протеїну через ефект розбавлення.

Для визначення масової частки білка застосовуються метод К’єльдаля, що є арбітражним, метод Дюма та експрес-аналіз за допомогою ІЧ-спектроскопії. У системі сортовипробувань параметри білка оцінюються в різних природно-кліматичних зонах для визначення стабільності сорту, при цьому високі значення для пшениці вищих класів часто становлять 14% і вище, тоді як показники нижче 11% обмежують хлібопекарські властивості.

Джерела10

Розбір за культурами

У яких культур зустрічається

Пшениця м’яка 1 022 Соя 409 Ячмінь 347 Пшениця тверда 258 Тритикале 173 Горох 153 Кукурудза 112 Овес 103 Люцерна 66 Жито 62 Ріпак 50 Tick Bean 38

Сорти, у яких це названо в описі

Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.

Valotech

Чинний

Linum usitatissimum L. · Льон

Linéa Semences de Lin G.I.E.

4 записи

Vento

Чинний

Triticum durum Desf. · Пшениця тверда

VENTUROLI SEMENTI S.R.L.

3 записи

VB Pilkiai

Чинний

Lupinus angustifolius L. · Люпин вузьколистий

Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centras

3 записи

Vallivert

Чинний

Lolium multiflorum Lam. · Райграс багатоукісний

SEMILLAS BATLLE, S.A.

3 записи

Valbelice

Чинний

Triticum durum Desf. · Пшениця тверда

UNIVERSITA' DEGLI STUDI DI PALERMO - DIPARTIMENTO DI AGRONOMIA AMBIENTALE E TERRITORIALE

3 записи

Typtop Baer

Заявку подано

Lupinus albus L. · Люпин білий

VON BAER, ERIK

3 записи

Truva

Чинний

Zea mays L. · Кукурудза

LIMAGRAIN VERNEUIL HOLDING S.A.

4 записи

Tytanika

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Danko Hodowla Roslin Sp.z.o.o.

6 записів

Vikaras DS

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centras

4 записи

Ustia

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Scherbyna Olena Zinov'ievna, Romaniuk Lidiia Serhiivna, Mykhailov Viacheslav Hryhorovych,

5 записів

Utrifun

Чинний

x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале

ITTU GHEORGHESAULESCU NICOLAEITTU MARIANAMUSTATEA POMPILIUMARINCIU CRISTINA MIHAELA

4 записи

Utakha

Припинено

Lolium x hybridum Hausskn. · Hybrid Ryegrass

Grasslanz Technology Limited (NZ)

3 записи

Triptic

Припинено

x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале

Florimond Desprez Veuve et Fils, FR

4 записи

Trigantus

Припинено

x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале

SAATZUCHT DR H C HEGE GBRMBH

4 записи

Vadio

Чинний

Triticum durum Desf. · Пшениця тверда

INIAV - Instituto Nacional de Investigacao Agraria e Veterinaria.

3 записи

Tulnic

Чинний

x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале

ITTU GHEORGHESAULESCU NICOLAEITTU MARIANAMUSTATEA POMPILIU

4 записи

Turbo

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

Hodowla Roslin Strzelce Sp z.o.o. Grupa IHAR

4 записи

Varano

Чинний

Triticum durum Desf. · Пшениця тверда

CREA-CENTRO DI RICERCA INGEGNERIA E TRASFORMAZIONI AGROALIMENTARI (CREA-IT-RM)

3 записи

Tuuli

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

Ülle Tamm 55%, Hans Küüts 25%, Ilmar Tamm 15%, Pille Sooväli 5%, Centre of Estonian Rural Research and Knowledge

4 записи

Univers

Охорону припинено

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

BUDE ALEXANDRUVASILESCU LILIANAIONESCU DUMITRUDUTA ZOIAPOPESCU CONSTANTA

4 записи

Topaz

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

SLOBODYaNIK NIKOLAJ SEMENOVICh / SINEGOVSKAYa VALENTINA TIMOFEEVNA / FOMENKO NATAL'Ya DMITRIEVNA / BELYaEVA GALINA NIKOLAEVNA

4 записи

Triperf

Чинний

x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале

Florimond Desprez Veuve et Fils, FR

3 записи

Trastevere

Чинний

x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале

Perotti Federico

3 записи

Ulysse

Чинний

Lupinus albus L. · Люпин білий

Gie Prolupin (FR)

3 записи

1 2 ... 60 61 62 63 64 65 66 ... 144 145 Далі

Перейти до сторінки 21 41 53 73 83 104 124

Ознаки сорту

Усі терміни →

Звідки текст

Довідку зібрано за публікаціями, переліченими у джерелах, і перевірено редактором. Юридично значущих відомостей вона не містить — це агрономічний контекст до даних реєстрів, а не самі дані.