Ознаки сорту

Вміст білка

Вміст білка — це ключовий показник якості зерна, що визначає його клас, ринкову вартість та цільове використання, виражений у відсотках від маси зерна.

Згадано в описах 10 797 сортів довідника.

Вміст білка є критично важливим показником, який визначає технологічну цінність зерна, що формує якісну клейковину для хлібопечення, а також кормову поживність. Цей параметр виражається у відсотках від маси зерна і безпосередньо впливає на клас культури та її ринкову вартість під час реалізації.

Даний показник залежить від генетичного потенціалу сорту, проте на фактичний результат суттєво впливають агротехніка та умови середовища. Ключовими чинниками накопичення білка виступають азотне живлення в репродуктивний період, температурний режим та водний баланс, при цьому висока врожайність часто призводить до зниження концентрації протеїну через ефект розбавлення.

Для визначення масової частки білка застосовуються метод К’єльдаля, що є арбітражним, метод Дюма та експрес-аналіз за допомогою ІЧ-спектроскопії. У системі сортовипробувань параметри білка оцінюються в різних природно-кліматичних зонах для визначення стабільності сорту, при цьому високі значення для пшениці вищих класів часто становлять 14% і вище, тоді як показники нижче 11% обмежують хлібопекарські властивості.

Джерела10

Розбір за культурами

У яких культур зустрічається

Пшениця м’яка 1 022 Соя 409 Ячмінь 347 Пшениця тверда 258 Тритикале 173 Горох 153 Кукурудза 112 Овес 103 Люцерна 66 Жито 62 Ріпак 50 Tick Bean 38

Сорти, у яких це названо в описі

Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.

Spurt

Чинний

Trifolium pratense L. · Конюшина лучна

Oseva Uni a.s., CZ

AT CZ FR LU

9 записів

SU Ahab

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Strube-Dieckmann GmbH&Co.KG

EE LT PL

11 записів

Neptun

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

Sejet Planteforaedling I,S

CZ DK PL UA

9 записів

Sponsor

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Rustica Prograin Genetique SA (FR)

FR HU IT UA

9 записів

Olbaril

Чинний

Helianthus annuus L. · Соняшник

Shein, Steve

AT FR HU SK

9 записів

Nagano

Чинний

x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале

Danko Hodowla Roslin Sp.z.o.o.

CZ DE LT PL

10 записів

Pongo

Охорону припинено

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

Verneuil Recherche SA (FR)/Svalof Weibull AB (SE)

DK FR LT SE

13 записів

Max

Чинний

Avena sativa L. · Овес

Saatzucht Bauer GmbH & Co KG

AT CZ DE LU

10 записів

Maple Arrow

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Plant Products Division Agriculture Canada

AT CZ FR SK

7 записів

KWS Flam

Чинний

Pisum sativum L. · Горох

KWS MOMONT RECHERCHE SARL, FR

DE EE FR UA

11 записів

Merwi

Чинний

Trifolium repens L. · Конюшина повзуча

Rijksstation Voor Plantenveredeling (BE)

BE FR LU NL

11 записів

Kinnan

Охорону припинено

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

Lantmannen SW Seed AB, SE-268 81 Svalof

DK EE FI SE

12 записів

Kask

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Tina Henriksson

EE FI LT SE

10 записів

Isidor

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Lidea France S.A.S

BG FR IT RO

11 записів

Kasyno

Чинний

x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале

Jerzy Bogacki c/o "DANKO" Hodowla Roslin sp. z o.o. / Danuta Kurleto c/o "DANKO" Hodowla Roslin sp. z o.o. / Maria Bogacka c/o "DANKO" Hodowla Roslin sp. z o.o.

DE FR LU PL

17 записів

Kargo

Чинний

x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале

Kazimierz Paizert, Walenty Mackowiak, Grzegorz Milewski,

CZ LT PL UA

9 записів

Revanche

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

Claus Einfeldt

CZ DK FR UA

11 записів

Dukato

Чинний

Secale cereale L. · Жито

HYBRO SAATZUCHT GMBH and CO KG

AT DE EE LU

10 записів

Hana

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Semences Prograin Inc (CA)

CZ FR SK UA

11 записів

ES Generator

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Lidea France SAS, F

ES HR HU IT

11 записів

Bilboquet

Чинний

x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале

LEMAIRE DEFFONTAINES S.A.S.

AT DE FR PL

9 записів

Diadur

Чинний

Triticum durum Desf. · Пшениця тверда

Saatzucht Donau GmbH & Co.KG

AT DE RO UA

10 записів

Filon

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Union Nationale des Cooperatives Agricoles de Collecte Sigma (FR)

ES FR IT LU

10 записів

Celebrity

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

SAS Florimond Desprez Veuve & Fils

ES FR LT UA

13 записів

1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 ... 144 145 Далі

Перейти до сторінки 2 21 22 41 62 83 104 112 124

Ознаки сорту

Усі терміни →

Звідки текст

Довідку зібрано за публікаціями, переліченими у джерелах, і перевірено редактором. Юридично значущих відомостей вона не містить — це агрономічний контекст до даних реєстрів, а не самі дані.