Ознаки сорту

Вміст білка

Вміст білка — це ключовий показник якості зерна, що визначає його клас, ринкову вартість та цільове використання, виражений у відсотках від маси зерна.

Згадано в описах 10 797 сортів довідника.

Вміст білка є критично важливим показником, який визначає технологічну цінність зерна, що формує якісну клейковину для хлібопечення, а також кормову поживність. Цей параметр виражається у відсотках від маси зерна і безпосередньо впливає на клас культури та її ринкову вартість під час реалізації.

Даний показник залежить від генетичного потенціалу сорту, проте на фактичний результат суттєво впливають агротехніка та умови середовища. Ключовими чинниками накопичення білка виступають азотне живлення в репродуктивний період, температурний режим та водний баланс, при цьому висока врожайність часто призводить до зниження концентрації протеїну через ефект розбавлення.

Для визначення масової частки білка застосовуються метод К’єльдаля, що є арбітражним, метод Дюма та експрес-аналіз за допомогою ІЧ-спектроскопії. У системі сортовипробувань параметри білка оцінюються в різних природно-кліматичних зонах для визначення стабільності сорту, при цьому високі значення для пшениці вищих класів часто становлять 14% і вище, тоді як показники нижче 11% обмежують хлібопекарські властивості.

Джерела10

Розбір за культурами

У яких культур зустрічається

Пшениця м’яка 1 022 Соя 409 Ячмінь 347 Пшениця тверда 258 Тритикале 173 Горох 153 Кукурудза 112 Овес 103 Люцерна 66 Жито 62 Ріпак 50 Tick Bean 38

Сорти, у яких це названо в описі

Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.

Bagoo

Чинний

Pisum sativum L. · Горох

SARL ADRIEN MOMONT ET FILS, FR

EE FI FR LT

13 записів

Avenger

Чинний

Pisum sativum L. · Горох

Milika Buurman

CZ EE FR UA

12 записів

Aligator

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Patris ZhANSON

AT FR PL UA

10 записів

Tadeus

Чинний

x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале

Saaten-Union

EE PL UA

13 записів

Sultana

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

RAGT 2N S.A.S

AT FR UA

11 записів

SY Moisson

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Syngenta Seeds, F

FR HR IT

11 записів

KWS Lazuli

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

SARL ADRIEN MOMONT ET FILS, FR

FR IT UA

13 записів

GL Melanie

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Saatzucht Gleisdort, A

AT PL UA

12 записів

ES Senator

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Patrice Jeanson

AT FR UA

11 записів

Clarus

Чинний

Brassica napus var. napus · Ріпак

DSV, D

CZ DE PL

9 записів

Suez

Чинний

Trifolium pratense L. · Конюшина лучна

DLF SEEDS A/S| DLF Seeds A/S

CZ DE FR

10 записів

Victus

Чинний

Vicia faba L. · Боби кормові

Norddeutsche Pflanzenzucht Hans-Georg Lembke KG

EE LT

12 записів

Kingfisher

Чинний

Pisum sativum L. · Горох

Milika Buurman

CZ UA

14 записів

LID Constructor

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Patrice Jeanson

AT FR HR HU UA

10 записів

ES Competitor

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Patrice Jeanson

ES HR HU IT UA

10 записів

ES Compositor

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Patrice Jeanson

DE FR PL SK UA

10 записів

California

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

Nickerson International Research S.N.C.

DE DK LU UA

13 записів

Nordika

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

TOMAS NOVACEK

EE LT UA

10 записів

LG Arnold

Чинний

Brassica napus var. napus · Ріпак

Limagrain Europe, F

CZ DE PL

11 записів

SW Kadrilj

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Lantmännen SW Seed

EE LT LV SE

17 записів

SU Willem

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

W. von Borries-Eckendorf GmbH & Co.KG

FI LT PL UA

11 записів

SU Shamal

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Nordsaat Saatzucht GmbH,DE

BE DK FR NL UA

11 записів

Karmas

Чинний

Zea mays L. · Кукурудза

KWS SAAT SE & CO.KGAA

AT BG HU RO SI SK

8 записів

KWS Donovan

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Nina Pfeiffer

AT LT PL UA

10 записів

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 ... 144 145 Далі

Перейти до сторінки 20 21 41 62 83 104 110 124

Ознаки сорту

Усі терміни →

Звідки текст

Довідку зібрано за публікаціями, переліченими у джерелах, і перевірено редактором. Юридично значущих відомостей вона не містить — це агрономічний контекст до даних реєстрів, а не самі дані.