До змісту
agronom.cc довідник сортів

Ознаки сорту

Вміст білка

Вміст білка — це ключовий показник якості зерна, що визначає його клас, ринкову вартість та цільове використання, виражений у відсотках від маси зерна.

Згадано в описах 10 797 сортів довідника.

Вміст білка є критично важливим показником, який визначає технологічну цінність зерна, що формує якісну клейковину для хлібопечення, а також кормову поживність. Цей параметр виражається у відсотках від маси зерна і безпосередньо впливає на клас культури та її ринкову вартість під час реалізації.

Даний показник залежить від генетичного потенціалу сорту, проте на фактичний результат суттєво впливають агротехніка та умови середовища. Ключовими чинниками накопичення білка виступають азотне живлення в репродуктивний період, температурний режим та водний баланс, при цьому висока врожайність часто призводить до зниження концентрації протеїну через ефект розбавлення.

Для визначення масової частки білка застосовуються метод К’єльдаля, що є арбітражним, метод Дюма та експрес-аналіз за допомогою ІЧ-спектроскопії. У системі сортовипробувань параметри білка оцінюються в різних природно-кліматичних зонах для визначення стабільності сорту, при цьому високі значення для пшениці вищих класів часто становлять 14% і вище, тоді як показники нижче 11% обмежують хлібопекарські властивості.

Джерела10

Розбір за культурами

Вміст білка — пшениця м'яка 1 028 Вміст білка — соя 416 Вміст білка ячменю 348 Вміст білка — пшениця тверда 258 Вміст білка у зерні тритикале 172 Вміст білка в горосі 154 Вміст білка кукурудзи 112 Вміст білка — овес 104 Вміст білка люцерни 66 Вміст білка — жито 62 Вміст білка ріпаку 50 Вміст білка — боби кормові дрібнонасінні 38 Вміст білка соняшнику 36 Вміст білка — конюшина лучна 36 Вміст білка — боби кормові 35 Вміст білка квасолі 30 Вміст білка в кукурудзі 30 Вміст білка — люпин білий 26 Вміст білка у сорго 26 Вміст білка нуту 26 Вміст білка — овес голозерний 25 Вміст білка — вика посівна 24 Вміст білка в пшениці 23 Вміст білка — люпин вузьколистий 21

У яких культур зустрічається

Пшениця м’яка 1 022 Соя 409 Ячмінь 347 Пшениця тверда 258 Тритикале 173 Горох 153 Кукурудза 112 Овес 103 Люцерна 66 Жито 62 Ріпак 50 Tick Bean 38

Сорти, у яких це названо в описі

Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.

Steffi

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

Saatzucht Dr. J. Ackermann & Co

AT DE DK ES IT
12 записів

Zebra

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Lantmännen SW Seed

EE FI LT LV PL
16 записів

SW Valentino

Охорону припинено

x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале

Rune Elovson

DK EE LT LV SE
16 записів

Stromboli

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

SARL ADRIEN MOMONT ET FILS, FR

FR HR IT SK UA
13 записів

SU Bonelli

Припинено

Secale cereale L. · Жито

Hybro Saatzucht GmbH&Co KG

DE DK EE LT LV
10 записів

Schiwago

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

Saaten-Union

CZ DE FR PL UA
11 записів

Retor

Чинний

Trifolium repens L. · Конюшина повзуча

Van der Have B.V.

EE HU LT NL PL
11 записів

Presto

Чинний

x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале

Danko Hodowla Roslin Sp.z.o.o.

AT CZ HU PL SK
13 записів

Rasmus

Охорону припинено

Brassica napus var. napus · Ріпак

Norddeutsche Pflanzenzucht Hans Georg Lembke KG,DE

CZ DE DK HR PL
13 записів

KWS Dante

Припинено

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

KWS LOCHOW GMBH, DE

DE FR NL PL UA
12 записів

Iride

Чинний

Triticum durum Desf. · Пшениця тверда

Tiziano Disaro

ES IT MT PT UA
12 записів

KWS Spencer

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

KWS Lochow

EE FI LT PL UA
12 записів

LG Corvet

Чинний

Pisum sativum L. · Горох

Limagrain Europe S.A.S

CZ DE EE FR UA
13 записів

Clarine

Припинено

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

SECOBRA RECHERCHES S.A.S

BG DK ES FR SE
14 записів

Gallio

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Saatzucht Donau, A

AT HU SK UA
13 записів

Kaarle

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

Mika Isolahti/Reino Aikasalo

EE FI LT LV SE
11 записів

ES Biba

Чинний

Helianthus annuus L. · Соняшник

Rozhe Katala

AT CZ FR IT UA
8 записів

Hegemon

Чинний

Trifolium pratense L. · Конюшина лучна

PLANT BREEDING STATION

CZ DE FR PL SK
12 записів

Donna

Охорону припинено

Trifolium repens L. · Конюшина повзуча

IGER Institute of Grassland & Environmental Research (GB)

AT DE DK FR IE
10 записів

Blenheim

Охорону припинено

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

PLANT BREEDING INTERNATIONAL CAMBRIDGE

DK ES IE NL SE
13 записів

Tiguan

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Claude-Alain Bétrix

AT CZ DE FR
9 записів

Apollina

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Saatzucht Donau GmbH & Co.KG

AT CZ DE FR UA
10 записів

Andantino

Чинний

Medicago sativa L. · Люцерна

Florimond Desprez Veuve et Fils, FR

CZ DE EE FR PL
12 записів

Adriana

Чинний

Brassica napus var. napus · Ріпак

Thierry Ronsin

DE FR HR PL UA
11 записів

Перейти до сторінки 18 21 41 62 83 104 108 124