До змісту
agronom.cc довідник сортів

Ознаки сорту

Вміст білка

Вміст білка — це ключовий показник якості зерна, що визначає його клас, ринкову вартість та цільове використання, виражений у відсотках від маси зерна.

Згадано в описах 10 797 сортів довідника.

Вміст білка є критично важливим показником, який визначає технологічну цінність зерна, що формує якісну клейковину для хлібопечення, а також кормову поживність. Цей параметр виражається у відсотках від маси зерна і безпосередньо впливає на клас культури та її ринкову вартість під час реалізації.

Даний показник залежить від генетичного потенціалу сорту, проте на фактичний результат суттєво впливають агротехніка та умови середовища. Ключовими чинниками накопичення білка виступають азотне живлення в репродуктивний період, температурний режим та водний баланс, при цьому висока врожайність часто призводить до зниження концентрації протеїну через ефект розбавлення.

Для визначення масової частки білка застосовуються метод К’єльдаля, що є арбітражним, метод Дюма та експрес-аналіз за допомогою ІЧ-спектроскопії. У системі сортовипробувань параметри білка оцінюються в різних природно-кліматичних зонах для визначення стабільності сорту, при цьому високі значення для пшениці вищих класів часто становлять 14% і вище, тоді як показники нижче 11% обмежують хлібопекарські властивості.

Джерела10

Розбір за культурами

Вміст білка — пшениця м'яка 1 028 Вміст білка — соя 416 Вміст білка ячменю 348 Вміст білка — пшениця тверда 258 Вміст білка у зерні тритикале 172 Вміст білка в горосі 154 Вміст білка кукурудзи 112 Вміст білка — овес 104 Вміст білка люцерни 66 Вміст білка — жито 62 Вміст білка ріпаку 50 Вміст білка — боби кормові дрібнонасінні 38 Вміст білка соняшнику 36 Вміст білка — конюшина лучна 36 Вміст білка — боби кормові 35 Вміст білка квасолі 30 Вміст білка в кукурудзі 30 Вміст білка — люпин білий 26 Вміст білка у сорго 26 Вміст білка нуту 26 Вміст білка — овес голозерний 25 Вміст білка — вика посівна 24 Вміст білка в пшениці 23 Вміст білка — люпин вузьколистий 21

У яких культур зустрічається

Пшениця м’яка 1 022 Соя 409 Ячмінь 347 Пшениця тверда 258 Тритикале 173 Горох 153 Кукурудза 112 Овес 103 Люцерна 66 Жито 62 Ріпак 50 Tick Bean 38

Сорти, у яких це названо в описі

Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.

Jaga

Чинний

Vicia sativa L. · Вика посівна

Zrzeszenie przed. Hod. Ros. I Nasien, 0-930 Warszawa 71

FR HR IT PL SE SI
11 записів

Pegassos

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Strube Saatzucht (DE)

AT FR LT PL SI SK
13 записів

Nordkap

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Nordsaat Saatzucht GmbH, D-38895 Langenstein, OT Bohnshausen

EE LT LU PL UA
12 записів

KWS Nikko

Припинено

Secale cereale L. · Жито

KWS Lochow

AT CZ DE DK EE PL +1
12 записів

Altigo

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Nickerson International Research S.N.C.

BG FR HU RO SK UA
13 записів

Yoda

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

SAATZUCHT JOSEF BREUN GMBH and CO.KG

DE EE FI FR LT UA
17 записів

Woltario

Охорону припинено

x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале

Danko Hodowla Roslin Sp. Zo.o., Pl- 64-000 Koscian

EE FI LT PL SI SK
13 записів

Madonna

Чинний

Pisum sativum L. · Горох

Serasem, FR

CZ DE EE LT LV UA
16 записів

LG Arnova

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Limagrain Europe, F

BG FR IT SK UA
16 записів

Rivolt

Чинний

x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале

SECOBRA RECHERCHES S.A.S

AT CZ DE FR IT UA
13 записів

Lg Alvarez

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Limagrain Europe, F

BG ES FR HU IT RO
18 записів

LG Asterion

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Limagrain Europe, F

BG ES FR HU RO SK
13 записів

LG Abilene

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Limagrain Europe SA (FR)

BG FR HU RO SK UA
14 записів

Malz

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

Svacina Petr

CZ HR HU NL SK UA
14 записів

Belcanto

Чинний

x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале

Danko Hodowla Roslin Sp.z.o.o.

AT CZ DE LT LU PL
14 записів

Barspectra

Заявку подано

Lolium multiflorum Lam. var. westerwoldicum Wittm. · Westerwolds Ryegrass

Barenbrug Holland BV, 6501 BH Nijmegen

CZ DK EE FR PL SE
10 записів

Ténor

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Unisigma GIE Recherche et Selection (FR)

FR HR IT PT UA
19 записів

LG Aneri

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Limagrain Europe, FR

HU RO SK UA
13 записів

KWS Universum

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Nina Pfeiffer

EE LT PL UA
14 записів

KWS Morris

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

KWS LOCHOW GMBH, DE

AT CZ DE FR PL
10 записів

Maurizio

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Saatzucht Donau, A

AT HU RO SK UA
14 записів

LG Astrolabe

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Limagrain Europe, F

BG FR HU IT RO
14 записів

LG Ascona

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Limagrain Europe, F

BG FR HU IT RO
15 записів

Gotik

Чинний

Pisum sativum L. · Горох

Selgen

AT CZ HR PL SK
15 записів

Перейти до сторінки 16 21 41 62 83 104 106 124