Inallettabile 96 aristato
ЧиннийTriticum aestivum L. · Пшениця м’яка
IT
3 записи
Ознаки сорту
Вміст білка
Вміст білка — це ключовий показник якості зерна, що визначає його клас, ринкову вартість та цільове використання, виражений у відсотках від маси зерна.
Згадано в описах 10 797 сортів довідника.
Вміст білка є критично важливим показником, який визначає технологічну цінність зерна, що формує якісну клейковину для хлібопечення, а також кормову поживність. Цей параметр виражається у відсотках від маси зерна і безпосередньо впливає на клас культури та її ринкову вартість під час реалізації.
Даний показник залежить від генетичного потенціалу сорту, проте на фактичний результат суттєво впливають агротехніка та умови середовища. Ключовими чинниками накопичення білка виступають азотне живлення в репродуктивний період, температурний режим та водний баланс, при цьому висока врожайність часто призводить до зниження концентрації протеїну через ефект розбавлення.
Для визначення масової частки білка застосовуються метод К’єльдаля, що є арбітражним, метод Дюма та експрес-аналіз за допомогою ІЧ-спектроскопії. У системі сортовипробувань параметри білка оцінюються в різних природно-кліматичних зонах для визначення стабільності сорту, при цьому високі значення для пшениці вищих класів часто становлять 14% і вище, тоді як показники нижче 11% обмежують хлібопекарські властивості.
Розбір за культурами
Вміст білка — пшениця м'яка
1 028
Вміст білка — соя
416
Вміст білка ячменю
348
Вміст білка — пшениця тверда
258
Вміст білка у зерні тритикале
172
Вміст білка в горосі
154
Вміст білка кукурудзи
112
Вміст білка — овес
104
Вміст білка люцерни
66
Вміст білка — жито
62
Вміст білка ріпаку
50
Вміст білка — боби кормові дрібнонасінні
38
Вміст білка соняшнику
36
Вміст білка — конюшина лучна
36
Вміст білка — боби кормові
35
Вміст білка квасолі
30
Вміст білка в кукурудзі
30
Вміст білка — люпин білий
26
Вміст білка у сорго
26
Вміст білка нуту
26
Вміст білка — овес голозерний
25
Вміст білка — вика посівна
24
Вміст білка в пшениці
23
Вміст білка — люпин вузьколистий
21
У яких культур зустрічається
Сорти, у яких це названо в описі
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
IS Carrier
ЧиннийTriticum aestivum L. · Пшениця м’яка
SK
4 записи
GK Zalán
Охорону припиненоAvena nuda L. · Овес голий
HU
3 записи
Gigante Romea
ЧиннийMedicago sativa L. · Люцерна
IT
3 записи
Gentil Rosso famiglia 48
ЧиннийTriticum aestivum L. · Пшениця м’яка
IT
3 записи
Iisakki
ЧиннийTriticum aestivum L. · Пшениця м’яка
FI
4 записи
Gateway
ПрипиненоHordeum vulgare L. · Ячмінь
DK
3 записи
Hipro 15
ПрипиненоGlycine max (L.) Merr. · Соя
HU
3 записи
Inkeri
ЧиннийFestuca pratensis Huds. · Костриця лучна
FI
4 записи
GKT Junior
ЧиннийTrifolium pratense L. · Конюшина лучна
HU
3 записи
GK Marcal
ПрипиненоTriticum aestivum L. · Пшениця м’яка
HU
3 записи
Duilio
ЧиннийTriticum durum Desf. · Пшениця тверда
IT
3 записи
Estoril
ЧиннийLupinus albus L. · Люпин білий
INIAV - Instituto Nacional de Investigacao Agraria e Veterinaria.
PT
3 записи
GK Rába
ПрипиненоTriticum aestivum L. · Пшениця м’яка
HU
3 записи
Flavio
ПрипиненоTriticum durum Desf. · Пшениця тверда
IT
3 записи
Elyxir
ЧиннийGlycine max (L.) Merr. · Соя
RO
3 записи
Faraon
ЧиннийTrifolium alexandrinum L. · Конюшина олександрійська
CZ
4 записи
Cumulus
ПрипиненоHordeum vulgare L. · Ячмінь
DK
3 записи
GK Smaragd
ПрипиненоTriticum aestivum L. · Пшениця м’яка
HU
3 записи
DH5170
ЧиннийGlycine max (L.) Merr. · Соя
HU
3 записи
Feleacu
ЧиннийTriticum aestivum L. · Пшениця м’яка
RO
3 записи
FDL Armura
Охорону припиненоTriticum aestivum L. · Пшениця м’яка
RO
3 записи
Ciciredda
ЧиннийTriticum durum Desf. · Пшениця тверда
IT
3 записи
Falcon
ПрипиненоTriticum aestivum L. · Пшениця м’яка
IT
3 записи