Ознаки сорту

Вміст білка

Вміст білка — це ключовий показник якості зерна, що визначає його клас, ринкову вартість та цільове використання, виражений у відсотках від маси зерна.

Згадано в описах 10 797 сортів довідника.

Вміст білка є критично важливим показником, який визначає технологічну цінність зерна, що формує якісну клейковину для хлібопечення, а також кормову поживність. Цей параметр виражається у відсотках від маси зерна і безпосередньо впливає на клас культури та її ринкову вартість під час реалізації.

Даний показник залежить від генетичного потенціалу сорту, проте на фактичний результат суттєво впливають агротехніка та умови середовища. Ключовими чинниками накопичення білка виступають азотне живлення в репродуктивний період, температурний режим та водний баланс, при цьому висока врожайність часто призводить до зниження концентрації протеїну через ефект розбавлення.

Для визначення масової частки білка застосовуються метод К’єльдаля, що є арбітражним, метод Дюма та експрес-аналіз за допомогою ІЧ-спектроскопії. У системі сортовипробувань параметри білка оцінюються в різних природно-кліматичних зонах для визначення стабільності сорту, при цьому високі значення для пшениці вищих класів часто становлять 14% і вище, тоді як показники нижче 11% обмежують хлібопекарські властивості.

Джерела10

Розбір за культурами

У яких культур зустрічається

Пшениця м’яка 1 022 Соя 409 Ячмінь 347 Пшениця тверда 258 Тритикале 173 Горох 153 Кукурудза 112 Овес 103 Люцерна 66 Жито 62 Ріпак 50 Tick Bean 38

Сорти, у яких це названо в описі

Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.

Guallardo

Припинено

Triticum durum Desf. · Пшениця тверда

Genetica y Gestion S.L.

3 записи

Gravia

Охорону припинено

Cicer arietinum L. · Нут

HAO-DEMETER-Fodder Crops and Pastures Institute

3 записи

GL Cordula

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Saatzucht Gleisdorf

2 записи

Gingão

Чинний

Triticum durum Desf. · Пшениця тверда

INIAV - Instituto Nacional de Investigacao Agraria e Veterinaria.

3 записи

Gracia

Чинний

Pisum sativum L. · Горох

M.GRACIA

3 записи

GK Ilona

Чинний

Sorghum bicolor (L.) Moench · Сорго

Gabonakutató Nonprofit Közhasznú Kft, Szeged

2 записи

Góral

Припинено

Avena sativa L. · Овес

Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roslin Panstwowy Instytut Badawczy

3 записи

Gemini

Чинний

Brassica napus var. napus · Ріпак

Hodowla Roslin Strzelce Sp z.o.o. Grupa IHAR

3 записи

Goldeneye

Чинний

Lupinus luteus L. · Люпин жовтий

Poznanska Hodowla Roslin Sp. z o.o

4 записи

Genziana

Чинний

Avena sativa L. · Овес

ISTITUTO SPERIMENTALE PER LA CEREALICOLTURA

3 записи

GL Neele

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Saatzucht Gleisdorf

2 записи

Gadol

Чинний

Brassica rapa L. var. rapa (L.) Thell. · Ріпа

ROCALBA S.A.

2 записи

Fuzja

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Poznanska Hodowla Roslin Sp. z o.o

4 записи

Gandy

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Institut national de recherche pour l'agriculture, l'aliment (FR)/Agri Obtentions SA (FR)

2 записи

Fortetsia

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Vlashcuk Anatolii Mykolaiovych, Biliaieva Iryna Mykolaivna, Zhupyna Andrii IUriiovych, Lavrynenko IUrii Oleksandrovych, Bazalii Halyna Hryhorivna, Usyk Liudmyla Oleksandrivna,

5 записів

Fuego

Чинний

Phaseolus vulgaris L. · Квасоля

KWS Vegetables B.V.

6 записів

Flora

Чинний

Lens culinaris Medik. · Сочевиця

INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE, FR

3 записи

Freyja

Чинний

Chenopodium quinoa Willd. · Кіноа

Quinoa Quality ApS

2 записи

Gaitan

Припинено

Trifolium subterraneum L. · Конюшина підземна

INIA-OTRI

2 записи

Forrigrano

Чинний

Sorghum bicolor (L.) Moench · Сорго

SEMILLAS BATLLE S.A.

2 записи

Epitet

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Traskovetska Vita Anatoliivna, Fedchenko Volodymyr Pavlovych, Bosakovska Nataliia IUriivna, Narhan Tetiana Pavlivna, Nakonechnyi Mykola IUriiovych, Yeryniak Mykola Ivanovych, Lyfenko Savelii Pylypovych,

3 записи

Ensilor

Чинний

Lolium multiflorum Lam. ssp. italicum (A. Br.) Volkart · Italian Ryegrass

GIE GRASS (FR)

2 записи

ES Foehn

Чинний

Sorghum bicolor (L.) Moench subsp. bicolor · Сорго двоколірне

Eurosorgho (FR)

2 записи

Fabulor

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Unisigma G.I.E., Limagrain Europe S.A.S.

4 записи

1 2 ... 95 96 97 98 99 100 101 ... 144 145 Далі

Перейти до сторінки 21 41 62 83 88 104 108 124

Ознаки сорту

Усі терміни →

Звідки текст

Довідку зібрано за публікаціями, переліченими у джерелах, і перевірено редактором. Юридично значущих відомостей вона не містить — це агрономічний контекст до даних реєстрів, а не самі дані.