Ознаки сорту

Вміст білка

Вміст білка — це ключовий показник якості зерна, що визначає його клас, ринкову вартість та цільове використання, виражений у відсотках від маси зерна.

Згадано в описах 10 797 сортів довідника.

Вміст білка є критично важливим показником, який визначає технологічну цінність зерна, що формує якісну клейковину для хлібопечення, а також кормову поживність. Цей параметр виражається у відсотках від маси зерна і безпосередньо впливає на клас культури та її ринкову вартість під час реалізації.

Даний показник залежить від генетичного потенціалу сорту, проте на фактичний результат суттєво впливають агротехніка та умови середовища. Ключовими чинниками накопичення білка виступають азотне живлення в репродуктивний період, температурний режим та водний баланс, при цьому висока врожайність часто призводить до зниження концентрації протеїну через ефект розбавлення.

Для визначення масової частки білка застосовуються метод К’єльдаля, що є арбітражним, метод Дюма та експрес-аналіз за допомогою ІЧ-спектроскопії. У системі сортовипробувань параметри білка оцінюються в різних природно-кліматичних зонах для визначення стабільності сорту, при цьому високі значення для пшениці вищих класів часто становлять 14% і вище, тоді як показники нижче 11% обмежують хлібопекарські властивості.

Джерела10

Розбір за культурами

У яких культур зустрічається

Пшениця м’яка 1 022 Соя 409 Ячмінь 347 Пшениця тверда 258 Тритикале 173 Горох 153 Кукурудза 112 Овес 103 Люцерна 66 Жито 62 Ріпак 50 Tick Bean 38

Сорти, у яких це названо в описі

Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.

Tribat I33

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

SEMILLAS BATLLE, S.A.

3 записи

Aya

Охорону припинено

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Semences Prograin Inc

2 записи

Mo

Чинний

Avena sativa L. · Овес

Graminor AS, N-2322 Ridabu

3 записи

Zorba

Чинний

Lupinus angustifolius L. · Люпин вузьколистий

Poznanska Hodowla Roslin Sp. z o.o

3 записи

Zolushka

Чинний

Panicum miliaceum L. · Просо

SMUTNEV PAVEL ANATOL'EVICh / NEJMYShEVA ALLA NIKOLAEVNA / PARHOMENKO RAISA SEMENOVNA

3 записи

Zahadka odeska

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Ihnatovskyi Oleksandr Oleksandrovych, Alieksieienko IEvhenii Viktorovych, Reshetnikova Valentyna Semenivna, Lytvynenko Raisa Ivanivna, Honcharuk Nina Oleksandrivna, Holub IEvheniia Anatoliivna, Lytvynenko Mykola Antonovych,

3 записи

Zlahoda odeska

Припинено

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Babaiants Lazar Tihranovych, Parfentiev Mykhailo Hryhorovych, Marinin Liubov Ivanivna, Reshetnikova Valentyna Semenivna, Lytvynenko Raisa Ivanivna, Solomonov Ruslan Viacheslavovych, Holub IEvheniia Anatoliivna, Rubakha Serhii Andriiovych, Honcharuk Nina O

3 записи

Zvezditsa

Чинний

Triticum durum Desf. · Пшениця тверда

Shenko Yanev

3 записи

Wojtek

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

SZB Polska Sp.z o.o. Sp.j.

5 записів

Zadumka odes`ka

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Parfent`iev Mykhailo Hrhorovych, Babaiants Lazar Tihranovych, Reshetnikova Valentyna Semenivna, Maksymov Mykola Havrylovych, Kostiuk Stanislav Vasyl`ovych, Lytvynenko Raisa Ivanivna, Ptashenchuk Oleksandr Mykytovych, Honcharuk Nina Oleksandrivna, Lytvynen

3 записи

Yevropa

Чинний

Triticum aestivum L. subsp. spelta (L.) Thell. · Спельта

Liubych Vitalii Volodymyrovych, Zabolotna Ivanna Romanivna, Iliuchenko Oleksandr Serhiiovych, Rusavskyi Vladyslav Leonidovych, Parii IUliia Oleksandrivna, Parii IAroslav Fedorovych, Zhekova Iryna Olehivna, Novak Zhanna Mykolaivna, Parii Myroslav Fedorovyc

3 записи

Yulita

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Dobroudja Agricultural Institute - General Toshevo (BG)

2 записи

Zdobutok

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

Manziuk Vitalii Tymofiiovych, Sheliakina Tetiana Anatoliivna, Naumov Oleksii Hermanovych, Vasko Nataliia Ivanivna, Kozachenko Mykhailo Romanovych,

3 записи

Zhuravka Odes`ka

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Rybalka Oleksandr Illich, Rubakha Serhii Andriiovych, Reshetnikova Valentyna Semenivna, Solomonov Ruslan Viacheslavovych, Kostiuk Stanislav Vasyl`ovych, Lytvynenko Raisa Ivanivna, Ptashenchuk Oleksandr Mykytovych, Honcharuk Nina Oleksandrivna, Lytvynenko

4 записи

ZOLUShKA

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

FOMENKO NATAL'Ya DMITRIEVNA / BELYaEVA GALINA NIKOLAEVNA / MEL'NIKOVA EVGENIYa NIKOLAEVNA / TITOV SERGEJ ALEKSANDROVICh / FOKINA EVGENIYa MIHAJLOVNA

4 записи

Yecora "E"

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

HAO-DEMETER - Cereal Institute

3 записи

Yaskravyi

Чинний

Triticum durum Desf. · Пшениця тверда

Nesterova Natalia Havrylivna, Molodchenkova Olha Olehivna, Babaiants Olha Vadymivna, Rybalka Oleksandr Illich, Kozlov Viktor Volodymyrovych, Lytvynenko Mykola Antonovych, Albul Anatolii Oleksiiovych, Palamarchuk Anatolii Ivanovych,

3 записи

Vivat

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

DONTSOVA ALEKSANDRA ALEKSANDROVNA / DONTSOV DMITRIJ PETROVICh / ROMANYuKIN ALEKSANDR EGOROVICh / TERNOVAYa ELENA ALEKSANDROVNA / IGNAT'EVA NATAL'Ya GENNAD'EVNA / ShIShKIN NIKOLAJ VASIL'EVICh / YaNKOVSKIJ NIKOLAJ GRIGOR'EVICh / FILIPPOV EVGENIJ GRIGOR'EVIC

4 записи

Vyhoda odeska

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Rybalka Oleksandr Illich, Reshetnikova Valentyna Semenivna, Alieksieienko IEvhenii Viktorovych, Maksymov Mykola Havrylovych, Lytvynenko Raisa Ivanivna, Holub IEvheniia Anatoliivna, Honcharuk Nina Oleksandrivna, Lytvynenko Mykola Antonovych,

3 записи

Villegas

Чинний

Vicia villosa Roth · Вика волохата

SEMILLAS BATLLE

2 записи

Wirtuoz

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

Poznanska Hodowla Roslin Sp. z o.o

3 записи

Vidpovid odeska

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Parfent`iev Mykhailo Hryhorovych, Khodakova Tetiana Mykolaivna,

3 записи

Vitrylo

Припинено

Panicum miliaceum L. · Просо

Hryhoraschenko Larysa Volodymyrivna, Yel`kin Oleksii Oleksandrovych, Horlachova Olha Vikentiivna, Konstantynov Stanislav Ivanovych, Yehorov Dmytro Kostiantynovych, Ponomarenko Nadiia Serhiivna, Horbachova Svitlana Mykolaivna,

3 записи

Vistula

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Poznanska Hodowla Roslin Sp. z o.o

5 записів

1 2 ... 85 86 87 88 89 90 91 ... 144 145 Далі

Перейти до сторінки 21 41 62 78 83 98 104 124

Ознаки сорту

Усі терміни →

Звідки текст

Довідку зібрано за публікаціями, переліченими у джерелах, і перевірено редактором. Юридично значущих відомостей вона не містить — це агрономічний контекст до даних реєстрів, а не самі дані.