Ознаки сорту

Вміст білка

Вміст білка — це ключовий показник якості зерна, що визначає його клас, ринкову вартість та цільове використання, виражений у відсотках від маси зерна.

Згадано в описах 10 797 сортів довідника.

Вміст білка є критично важливим показником, який визначає технологічну цінність зерна, що формує якісну клейковину для хлібопечення, а також кормову поживність. Цей параметр виражається у відсотках від маси зерна і безпосередньо впливає на клас культури та її ринкову вартість під час реалізації.

Даний показник залежить від генетичного потенціалу сорту, проте на фактичний результат суттєво впливають агротехніка та умови середовища. Ключовими чинниками накопичення білка виступають азотне живлення в репродуктивний період, температурний режим та водний баланс, при цьому висока врожайність часто призводить до зниження концентрації протеїну через ефект розбавлення.

Для визначення масової частки білка застосовуються метод К’єльдаля, що є арбітражним, метод Дюма та експрес-аналіз за допомогою ІЧ-спектроскопії. У системі сортовипробувань параметри білка оцінюються в різних природно-кліматичних зонах для визначення стабільності сорту, при цьому високі значення для пшениці вищих класів часто становлять 14% і вище, тоді як показники нижче 11% обмежують хлібопекарські властивості.

Джерела10

Розбір за культурами

У яких культур зустрічається

Пшениця м’яка 1 022 Соя 409 Ячмінь 347 Пшениця тверда 258 Тритикале 173 Горох 153 Кукурудза 112 Овес 103 Люцерна 66 Жито 62 Ріпак 50 Tick Bean 38

Сорти, у яких це названо в описі

Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.

Cristina TD

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

MURESANU EUGEN

4 записи

Cocorit

Припинено

Triticum durum Desf. · Пшениця тверда

SARH-INIA

3 записи

Corado

Чинний

x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале

Danko Hodowla Roslin Sp.z.o.o.

5 записів

Coralia

Чинний

Lens culinaris Medik. · Сочевиця

Agri-Obtentions S.A., Institut National de Recherche pour l'Agriculture l'Alimentation et l'Environnement (INRAE)

3 записи

Cyclus

Припинено

x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале

Nordsaat Saatzuchtgesellschaft mbH

4 записи

Chudomira

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Galina Mihova, Nikolay Tsenov, Tatyana Petrova, Vanya Ivanova, Sonya Doneva, Diyana Yordanova, Yordanka Stanoeva, Hristo Stoyanov, Bilyana Ivanova, Tsvetelina Gerdzhikova

4 записи

Chios

Чинний

Lathyrus cicera L. · Чина нутова

HAO-DEMETER-Fodder Crops and Pastures Institute

4 записи

Chamant

Припинено

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

SEJET PLANTEFORÆDLING

5 записів

Cleope

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

GUERRESI SEMENTI S.R.L.

3 записи

Cheremosh

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Sonets` Viktor Andriiovych, Pylypchenko Andrii Vasylovych, Tymchenko Viktor Naumovych, Marc Ham, Andre Letourneau, Alie Leturno,

5 записів

Cegalo

Чинний

Trifolium incarnatum L. · Конюшина м'ясо-червона

CENTRO DI RICERCA MIGLIORAMENTO GENETICO PIANTE AGRARIE S.R.L. C.M.G.P.A.

3 записи

Celina PZO

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

PZO-Pflanzenzucht Oberlimpurg

3 записи

Clara

Чинний

Lens culinaris Medik. · Сочевиця

Agri-Obtentions S.A., Institut National de Recherche pour l'Agriculture l'Alimentation et l'Environnement (INRAE)

3 записи

Ceralio

Охорону припинено

Triticum aestivum L. subsp. spelta (L.) Thell. · Спельта

Dr. Christoph Kling in Universität Hohenheim - Landessaatzuchtanstalt -

5 записів

Caro TD

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

MURESANU EUGEN

4 записи

Carditello

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

GENETIC SERVICES S.R.L.

3 записи

Cannavaro

Чинний

Triticum durum Desf. · Пшениця тверда

CO.SE.ME. S.R.L.

4 записи

Canaillou

Чинний

Triticum durum Desf. · Пшениця тверда

Florimond Desprez Veuve et Fils, FR

4 записи

Brylant

Припинено

Pisum sativum L. · Горох

Poznanska Hodowla Roslin Sp. z o.o

6 записів

Burbon

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

Hodowla Roslin Strzelce Sp z.o.o. Grupa IHAR

4 записи

Brigante

Чинний

Triticum durum Desf. · Пшениця тверда

GENETIC SERVICES S.R.L.

3 записи

Boros

Чинний

Lupinus albus L. · Люпин білий

Hodowla Roslin Smolice Sp.z o.o Grupa IHAR

4 записи

Bozhana

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

N. Tsenov, K. Kostov, I. Panayotov, I. Todorov, I. Stoeva, T. Petrova, I. Iliev, V. Kiryakova

4 записи

Bosphor

Припинено

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Advanta Seeds UK Limited (GB)

4 записи

1 2 ... 75 76 77 78 79 80 81 ... 144 145 Далі

Перейти до сторінки 21 41 62 68 83 88 104 124

Ознаки сорту

Усі терміни →

Звідки текст

Довідку зібрано за публікаціями, переліченими у джерелах, і перевірено редактором. Юридично значущих відомостей вона не містить — це агрономічний контекст до даних реєстрів, а не самі дані.