Ознаки сорту

Вміст білка

Вміст білка — це ключовий показник якості зерна, що визначає його клас, ринкову вартість та цільове використання, виражений у відсотках від маси зерна.

Згадано в описах 10 797 сортів довідника.

Вміст білка є критично важливим показником, який визначає технологічну цінність зерна, що формує якісну клейковину для хлібопечення, а також кормову поживність. Цей параметр виражається у відсотках від маси зерна і безпосередньо впливає на клас культури та її ринкову вартість під час реалізації.

Даний показник залежить від генетичного потенціалу сорту, проте на фактичний результат суттєво впливають агротехніка та умови середовища. Ключовими чинниками накопичення білка виступають азотне живлення в репродуктивний період, температурний режим та водний баланс, при цьому висока врожайність часто призводить до зниження концентрації протеїну через ефект розбавлення.

Для визначення масової частки білка застосовуються метод К’єльдаля, що є арбітражним, метод Дюма та експрес-аналіз за допомогою ІЧ-спектроскопії. У системі сортовипробувань параметри білка оцінюються в різних природно-кліматичних зонах для визначення стабільності сорту, при цьому високі значення для пшениці вищих класів часто становлять 14% і вище, тоді як показники нижче 11% обмежують хлібопекарські властивості.

Джерела10

Розбір за культурами

У яких культур зустрічається

Пшениця м’яка 1 022 Соя 409 Ячмінь 347 Пшениця тверда 258 Тритикале 173 Горох 153 Кукурудза 112 Овес 103 Люцерна 66 Жито 62 Ріпак 50 Tick Bean 38

Сорти, у яких це названо в описі

Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.

Florina F

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

MANEA DANIELABARBIERU ANCUTA

4 записи

Foudre

Чинний

Pisum sativum L. · Горох

Agri-Obtentions S.A., Institut National de Recherche pour l'Agriculture l'Alimentation et l'Environnement (INRAE)

4 записи

Furman

Чинний

Lupinus angustifolius L. · Люпин вузьколистий

Hodowla Roslin Smolice Sp.z o.o Grupa IHAR

4 записи

Fregata

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Hodowla Roslin Strzelce Sp z.o.o. Grupa IHAR

5 записів

Format

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

FILIPPOV EVGENIJ GRIGOR'EVICh / DONTSOVA ALEKSANDRA ALEKSANDROVNA / DONTSOV DMITRIJ PETROVICh / TERNOVAYa ELENA ALEKSANDROVNA / DOROShENKO E'DUARD SERGEEVICh / SARYChEVA NINA IVANOVNA / DOROShENKO EKATERINA SERGEEVNA / SKVORTSOVA YuLIYa GENNAD'EVNA / OVSY

4 записи

Finiper

Чинний

Lolium perenne L. · Райграс пасовищний

SEMILLAS BATLLE

3 записи

FDL Columna

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

SAULESCU NICOLAEITTU GHEORGHEMUSTATEA POMPILIUITTU MARIANAMARINCIU CRISTINA MIHAELASERBAN GABRIELAMANDEA VASILECIUCA MATILDA

4 записи

Faridur

Чинний

Triticum durum Desf. · Пшениця тверда

CREA-CENTRO DI RICERCA PER LA CEREALICOLTURA (CREA-CI-FG)

3 записи

Evinos

Чинний

Vicia sativa L. · Вика посівна

HAO-DEMETER-Fodder Crops and Pastures Institute

4 записи

Fantastico

Чинний

Trifolium repens L. · Конюшина повзуча

Zanandrea Lino

3 записи

ES Minotor

Припинено

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Euralis Semences FR

3 записи

FDL Consecvent

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

SAULESCU NICOLAEITTU GHEORGHEMUSTATEA POMPILIUITTU MARIANAMARINCIU CRISTINA MIHAELASERBAN GABRIELAMANDEA VASILECIUCA MATILDA

4 записи

Finlissa

Припинено

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

Nordic Seed A/S

4 записи

Fanagoriya

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

I. Iliev, V. Ivanova, G. Mihova, S. Doneva, T. Petrova, Y. Baklarova, Y. Stanoeva

4 записи

FDL Caltrit

Чинний

x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале

ITTU GHEORGHEITTU MARIANAMUSTATEA POMPILIUMARINCIU CRISTINA MIHAELASERBAN GABRIELAMANDEA VASILE

4 записи

Farmer

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

Hodowla Roslin Strzelce Sp z.o.o. Grupa IHAR

4 записи

Encantada

Чинний

Vicia sativa L. · Вика посівна

GUERRESI SEMENTI S.R.L.

3 записи

Equilibre

Охорону припинено

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

LEMAIRE DEFFONTAINES S.A.S.

4 записи

Elpida

Чинний

Triticum durum Desf. · Пшениця тверда

HAO-DEMETER - Cereal Institute

3 записи

Evelina F

Чинний

Pisum sativum L. · Горох

DAVID IONICABARBIERU ANCUTA

4 записи

Fanfaro

Чинний

x Triticosecale Wittm. ex A. Camus · Тритикале

Hodowla Roslin Strzelce Sp z.o.o. Grupa IHAR

4 записи

Etolia

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Danko Hodowla Roslin Sp.z.o.o.

5 записів

Esperia

Охорону припинено

Triticum durum Desf. · Пшениця тверда

Golden West Seed Co.

4 записи

Egle DS

Чинний

Pisum sativum L. · Горох

Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centras

4 записи

1 2 ... 73 74 75 76 77 78 79 ... 144 145 Далі

Перейти до сторінки 21 41 62 66 83 86 104 124

Ознаки сорту

Усі терміни →

Звідки текст

Довідку зібрано за публікаціями, переліченими у джерелах, і перевірено редактором. Юридично значущих відомостей вона не містить — це агрономічний контекст до даних реєстрів, а не самі дані.