Ознаки сорту

Вміст білка

Вміст білка — це ключовий показник якості зерна, що визначає його клас, ринкову вартість та цільове використання, виражений у відсотках від маси зерна.

Згадано в описах 10 797 сортів довідника.

Вміст білка є критично важливим показником, який визначає технологічну цінність зерна, що формує якісну клейковину для хлібопечення, а також кормову поживність. Цей параметр виражається у відсотках від маси зерна і безпосередньо впливає на клас культури та її ринкову вартість під час реалізації.

Даний показник залежить від генетичного потенціалу сорту, проте на фактичний результат суттєво впливають агротехніка та умови середовища. Ключовими чинниками накопичення білка виступають азотне живлення в репродуктивний період, температурний режим та водний баланс, при цьому висока врожайність часто призводить до зниження концентрації протеїну через ефект розбавлення.

Для визначення масової частки білка застосовуються метод К’єльдаля, що є арбітражним, метод Дюма та експрес-аналіз за допомогою ІЧ-спектроскопії. У системі сортовипробувань параметри білка оцінюються в різних природно-кліматичних зонах для визначення стабільності сорту, при цьому високі значення для пшениці вищих класів часто становлять 14% і вище, тоді як показники нижче 11% обмежують хлібопекарські властивості.

Джерела10

Розбір за культурами

У яких культур зустрічається

Пшениця м’яка 1 022 Соя 409 Ячмінь 347 Пшениця тверда 258 Тритикале 173 Горох 153 Кукурудза 112 Овес 103 Люцерна 66 Жито 62 Ріпак 50 Tick Bean 38

Сорти, у яких це названо в описі

Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.

Jumbo Star

Чинний

Sorghum bicolor (L.) Moench · Сорго

Advanta US Inc

3 записи

Izgrev

Охорону припинено

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

S. Zapryanov, T. Stefanov, Y. Burgazova, D. Lazarova, S. Navushtanov, N. Lazarov

3 записи

Katalin

Чинний

Cicer arietinum L. · Нут

Toth Sandorne Dr. Hubai Erzsebet / Molnar Janosne / Breznyik Katalin / Basiledesne Dr. Toth Erzsebet

3 записи

Isztar

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Pflanzenzucht SaKa GmbH & Co.KG

3 записи

Istyna odes`ka

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Babaiants Lazar Tihranovych, Chervonis Mykhailo Volodymyrovych, Lytvynenko Mykola Antonovych, Ziatiuk Mariia IAkivna, Kostiuk Stanislav Vasyl`ovych, Ptashenchuk Oleksandr Mykytovych, Musich Volodymyr Mykolaiovych,

3 записи

IRGR Marina

Чинний

Avena sativa L. · Овес

Nadezhda Antonova

3 записи

IPK Deni

Припинено

Triticum durum Desf. · Пшениця тверда

Shenko Yanev

3 записи

Ikone

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

SZB Polska Sp.z o.o. Sp.j.

3 записи

Izolda

Припинено

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Hodowla Roslin Rolniczych Nasiona Kobierzyc Sp.z.o.o.

2 записи

Jamajka

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Hodowla Roslin Strzelce Sp z.o.o. Grupa IHAR

4 записи

Ieva DS

Чинний

Pisum sativum L. · Горох

Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centras

3 записи

Inkliuzyv

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

Shepilova Nadiia Dmytrivna, Vesna Serhii Viktorovych, Naumov Oleksii Hermanovych, Vasko Nataliia Ivanivna, Kozachenko Mykhailo Romanovych,

3 записи

Hospodynia

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Lytvynenko Raisa Ivanivna, Maksymov Mykola Havrylovych, Parfentiev Mykhailo Hryhorovych, Babaiants Lazar Tyhranovych, Reshetnikova Valentyna Semenivna, Ptashenchuk Oleksandr Mykytovych, Honcharuk Nina Oleksandrivna, Lytvynenko Mykola Antonovych,

3 записи

Heizer

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Lyfenko Lina Semenivna, Babaiants Ol`ha Vadymivna, Fedchenko Volodymyr Pavlovych, Bosakovs`ka Nataliia IUriivna, Rodenko Halyna Anatoliivna, Shpykuliak IEvhenii Anatoliiovych, Narhan Tetiana Pavlivna, Nakonechnyi Mykola IUriiovych, Yerniak Mykola Ivanovyc

3 записи

Haiok

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Kudina Iryna Vasylivna, Leonov Oleh Yuriiovych, Suvorova Kateryna Yuriivna, Iodkovskyi Vladislav Zdislavovych, Kirian Viktor Mykhailovych, Ilchenko Nina Kostiantynivna, Luchna Inna Stanislavivna, Riabchun Nataliia Ivanivna, Vyskub Roman Stanislavovych, Us

3 записи

Hlians

Припинено

Pisum sativum L. · Горох

Vasylenko Antonina Oleksandr, Serdiuk Vira Ivanivna, Lutsenko Mykola Petrovych, Bekorevych Alla Davydivna, Bezuhlyi Ihor Mykolaiovych, Chekryhin Petro Mykheiovych,

3 записи

Haker

Чинний

Avena sativa L. · Овес

Hodowla Roslin Strzelce Sp z.o.o. Grupa IHAR

3 записи

Hudvin

Чинний

Helianthus annuus L. · Соняшник

Riabchuk Viktor Kuz`movych, Kolieshkova Tetiana Mykolaivna, Suprun Oleh Hryhorovych, Andriienko Viktor Valentynovych, Shepilov Borys Petrovych, Leonova Nina Mykolaivna, Leonova Nina Mykolaivna, Makliak Kateryna Mykolaivna, Syvenko Valentyna Ivanivna, Kyry

3 записи

Hospodarka odeska

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Parfentiev Mykhailo Hryhorovych, Reshetnikova Valentyna Semenivna, Alieksieienko IEvhenii Viktorovych, Lytvynenko Raisa Ivanivna, Holub IEvheniia Anatoliivna, Honcharuk Nina Oleksandrivna, Lytvynenko Mykola Antonovych,

3 записи

Haunsberger Roggen

Чинний

Secale cereale L. · Жито

Hof der alten Sorten

2 записи

Hay Day

Чинний

Sorghum bicolor (L.) Moench · Сорго

DOUGLASS W. KING CO.

3 записи

Holubka odes`ka

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Parfentiev Mykhailo Hryhorovych, Rubakha Serhii Andriiovych, Reshetnikova Valentyna Semenivna, Solomonov Ruslan Viacheslavovych, Kostiuk Stanislav Vasyl`ovych, Lytvynenko Raisa Ivanivna, Ptashenchuk Oleksandr Mykytovych, Honcharuk Nina Oleksandrivna, Lytv

3 записи

Green Monster

Чинний

Sorghum bicolor (L.) Moench · Сорго

DESERT SUN MARKETING COMPANY INC

4 записи

Guinorme

Чинний

Pisum sativum L. · Горох

SEMILLAS BATLLE

2 записи

1 2 ... 94 95 96 97 98 99 100 ... 144 145 Далі

Перейти до сторінки 21 41 62 83 87 104 107 124

Ознаки сорту

Усі терміни →

Звідки текст

Довідку зібрано за публікаціями, переліченими у джерелах, і перевірено редактором. Юридично значущих відомостей вона не містить — це агрономічний контекст до даних реєстрів, а не самі дані.