Ознаки сорту

Вміст білка

Вміст білка — це ключовий показник якості зерна, що визначає його клас, ринкову вартість та цільове використання, виражений у відсотках від маси зерна.

Згадано в описах 10 797 сортів довідника.

Вміст білка є критично важливим показником, який визначає технологічну цінність зерна, що формує якісну клейковину для хлібопечення, а також кормову поживність. Цей параметр виражається у відсотках від маси зерна і безпосередньо впливає на клас культури та її ринкову вартість під час реалізації.

Даний показник залежить від генетичного потенціалу сорту, проте на фактичний результат суттєво впливають агротехніка та умови середовища. Ключовими чинниками накопичення білка виступають азотне живлення в репродуктивний період, температурний режим та водний баланс, при цьому висока врожайність часто призводить до зниження концентрації протеїну через ефект розбавлення.

Для визначення масової частки білка застосовуються метод К’єльдаля, що є арбітражним, метод Дюма та експрес-аналіз за допомогою ІЧ-спектроскопії. У системі сортовипробувань параметри білка оцінюються в різних природно-кліматичних зонах для визначення стабільності сорту, при цьому високі значення для пшениці вищих класів часто становлять 14% і вище, тоді як показники нижче 11% обмежують хлібопекарські властивості.

Джерела10

Розбір за культурами

У яких культур зустрічається

Пшениця м’яка 1 022 Соя 409 Ячмінь 347 Пшениця тверда 258 Тритикале 173 Горох 153 Кукурудза 112 Овес 103 Люцерна 66 Жито 62 Ріпак 50 Tick Bean 38

Сорти, у яких це названо в описі

Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.

KWS Pursant

Чинний

Avena sativa L. · Овес

KWS MOMONT RECHERCHE SARL, FR

3 записи

Lastivka Odes`ka

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Lytvynenko Raisa Ivanivna, Rubakha Serhii Andriiovych, Traskovetska Vita Anatoliivna, Vasyliev Oleksii Anatoliiovych, Babaiants Olha Vadymivna, Rybalka Oleksandr Illich, Ptashenchuk Oleksandr Mykytovych, Lytvynenko Mykola Antonovych, Babaiants Lazar Tihra

3 записи

KWS Croquant

Чинний

Avena sativa L. · Овес

KWS MOMONT RECHERCHE SARL, FR

3 записи

KWS Divinatris

Чинний

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

KWS MOMONT RECHERCHE SARL, FR

2 записи

Kusta

Чинний

Avena sativa L. · Овес

Ilmar Tamm 70%, Ülle Tamm 25%, Pille Sooväli 5%, Centre of Estonian Rural Research and Knowledge

3 записи

KWS Alezant

Чинний

Avena sativa L. · Овес

KWS MOMONT RECHERCHE SARL, FR

2 записи

Krezus

Чинний

Avena sativa L. · Овес

Hodowla Roslin Strzelce Sp z.o.o. Grupa IHAR

3 записи

Konkur

Чинний

Avena sativa L. · Овес

Yavdoshcenko Mykola Petrovych, Solodushko Vira Pylypivna, Liaschenko Oleksandr Ivanovych,

4 записи

Kreator

Чинний

Avena sativa L. · Овес

Hodowla Roslin Strzelce Sp z.o.o. Grupa IHAR

3 записи

Kuchumovka

Чинний

Triticum durum Desf. · Пшениця тверда

Petrenkova Vira Pavlivna, Luchnoi Vadym Vitaliiovych, Alad`in Volodymyr Semenovych, Holik Oleh Viktorovych, Holik Viktor Stepanovych,

3 записи

Krizia

Чинний

Zea mays L. · Кукурудза

Golden West Seed Co.

4 записи

Kuutar CL

Чинний

Brassica rapa L. subsp. campestris (L.) A. R. Clapham · Ріпак

Tarja Niemelä^^^Katja Hämäläinen^^^Anu Väinölä

3 записи

Kobza

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Sokol Tetiana Volodymyrivna, Kobyzieva Liubov Nykyforivna, Tymchuk Serhii Mykhailovych, Matushkin Viktor Oleksiiovych, Chernyshenko Pavlo Volodymyrovych, Moshkova Olena Mykolaivna, Riabukha Serhii Stanislavovych,

4 записи

KWS Foudre

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

KWS MOMONT RECHERCHE SARL, FR

2 записи

Kehlibar

Чинний

Triticum durum Desf. · Пшениця тверда

Dechko Dechev

3 записи

Khyst

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Dorofieieva Zinaida Dmytrivna, Lyfenko Lina Semenivna, Bredins`ka Nadiia Stepanivna, Rybalka Oleksandr Illich, Nakonechnyi Mykola IUriiovych, Narhan Tetiana Pavlivna, Fedchenko Volodymyr Pavlovych, Yeryniak Mykola Ivanovych, Lyfenko Savelii Pylypovych,

3 записи

Khamarka

Чинний

Secale cereale L. · Жито

Bielkin Oleksandr Oleksandrovych, Krainiuk Valentyna Stepanivna, Parasovchenko Oleh Oleksandrovych, Khudoierko Volodymyr Ivanovych, Yehorov Dmytro Kostiantynovych,

3 записи

Kreiser

Чинний

Triticum durum Desf. · Пшениця тверда

Parfentiev Mykhailo Hryhorovych, Vasyliev Oleksii Anatoliiovych, Kotelenets` Olena Hryhorivna, Nesterova Natalia Havrylivna, Albul Anatolii Oleksiiovych, Palamarchuk Anatolii Ivanovych,

3 записи

KIS Marcelijan

Чинний

Phaseolus vulgaris L. · Квасоля

KIS

2 записи

Kassiopeia

Чинний

Triticum durum Desf. · Пшениця тверда

Yokych Drahan Radomyrovych, Karamushka Liudmyla Fedorivna, Honcharova Kapitalina V'iacheslavivna, Bazalii Halyna Hryhorivna, Ushkarenko Viktor Oleksandrovych, Lazer Petro Nartsysovych, Zhuzha Oleksandr Dmytrovych, Orliuk Anatolii Pavlovych,

3 записи

Jolante PZO

Чинний

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Stephanie Franck

3 записи

Kervana

Припинено

Hordeum vulgare L. · Ячмінь

MAISON FERNAND LEPEUPLE

2 записи

Karim

Чинний

Sorghum x drummondii (Steud.) Millsp. & Chase · Сорго Друммонда

MMR RESEARCH

2 записи

Katrusia odes`ka

Чинний

Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка

Babaiants Lazar Tihranovych, Rybalka Oleksandr Illich, Lytvynenko Raisa Ivanivna, Solomonov Ruslan Viacheslavovych, Rubakha Serhii Andriiovych, Maksymov Mykola Havrylovych, Lytvynenko Mykola Antonovych,

3 записи

1 2 ... 93 94 95 96 97 98 99 ... 144 145 Далі

Перейти до сторінки 21 41 62 83 86 104 106 124

Ознаки сорту

Усі терміни →

Звідки текст

Довідку зібрано за публікаціями, переліченими у джерелах, і перевірено редактором. Юридично значущих відомостей вона не містить — це агрономічний контекст до даних реєстрів, а не самі дані.