Признаки сорта

Содержание белка

Содержание белка — это ключевой показатель качества зерна, определяющий его класс, рыночную стоимость и целевое использование, выражаемый в процентах от массы зерна.

Упомянут в описаниях 10 797 сортов справочника.

Содержание белка является критически важным показателем, который определяет технологическую ценность зерна, формирующего качественную клейковину для хлебопечения, а также кормовую питательность. Этот параметр выражается в процентах от массы зерна и напрямую влияет на класс культуры и его рыночную стоимость при реализации.

Данный показатель зависит от генетического потенциала сорта, однако на фактический результат существенно влияют агротехника и условия среды. Ключевыми факторами накопления белка выступают азотное питание в репродуктивный период, температурный режим и водный баланс, при этом высокая урожайность часто приводит к снижению концентрации протеина из-за эффекта разбавления.

Для определения массовой доли белка применяются метод Кьельдаля, являющийся арбитражным, метод Дюма и экспресс-анализ с помощью ИК-спектроскопии. В системе сортоиспытаний параметры белка оцениваются в различных природно-климатических зонах для определения стабильности сорта, при этом высокие значения для пшеницы высших классов часто составляют 14% и выше, тогда как показатели ниже 11% ограничивают хлебопекарные свойства.

Источники10

Разбор по культурам

У каких культур встречается

Пшеница мягкая 1 028 Соя 416 Ячмень 348 Пшеница твёрдая 258 Тритикале 172 Горох 154 Кукуруза 112 Овёс 104 Люцерна 66 Рожь 62 Рапс 50 Бобы кормовые мелкосемянные 38

Сорта, у которых это названо в описании

Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.

LG Alistair

Действует

Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая

Limagrain Europe S.A.S

4 записи

LG Turner

Действует

Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая

Limagrain Europe S.A.S

2 записи

Leonardo

Прекращена

Triticum durum Desf. · Пшеница твёрдая

Fratelli Menzo di Menzo Epifanio Salvatore & C. S.A.S.

2 записи

LD Phi

Действует

Triticum monococcum L. · Пшеница однозернянка

LEMAIRE DEFFONTAINES S.A.S.

2 записи

Ledia

Действует

Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая

Dvorets`kyi Volodymyr Frantsevych, Vozhehova Raisa Anatolivna, Usyk Liudmyla Oleksandrivna, Orliuk Anatolii Pavlovych,

3 записи

Lastivka Odes`ka

Действует

Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая

Lytvynenko Raisa Ivanivna, Rubakha Serhii Andriiovych, Traskovetska Vita Anatoliivna, Vasyliev Oleksii Anatoliiovych, Babaiants Olha Vadymivna, Rybalka Oleksandr Illich, Ptashenchuk Oleksandr Mykytovych, Lytvynenko Mykola Antonovych, Babaiants Lazar Tihra

3 записи

Kusta

Действует

Avena sativa L. · Овёс

Ilmar Tamm 70%, Ülle Tamm 25%, Pille Sooväli 5%, Centre of Estonian Rural Research and Knowledge

3 записи

KWS Divinatris

Действует

Hordeum vulgare L. · Ячмень

KWS MOMONT RECHERCHE SARL, FR

2 записи

Kreacja

Действует

Phaseolus vulgaris L. · Фасоль

Przedsiebiorstwo Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkolkarstwa w Ozarowie Mazowieckim Spolka z o.o.

2 записи

KWS Alezant

Действует

Avena sativa L. · Овёс

KWS MOMONT RECHERCHE SARL, FR

2 записи

Krezus

Действует

Avena sativa L. · Овёс

Hodowla Roslin Strzelce Sp z.o.o. Grupa IHAR

3 записи

Krizia

Действует

Zea mays L. · Кукуруза

Golden West Seed Co.

4 записи

Kreator

Действует

Avena sativa L. · Овёс

Hodowla Roslin Strzelce Sp z.o.o. Grupa IHAR

3 записи

KWS Pursant

Действует

Avena sativa L. · Овёс

KWS MOMONT RECHERCHE SARL, FR

3 записи

KWS Foudre

Действует

Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая

KWS MOMONT RECHERCHE SARL, FR

2 записи

KWS Croquant

Действует

Avena sativa L. · Овёс

KWS MOMONT RECHERCHE SARL, FR

3 записи

Kuutar CL

Действует

Brassica rapa L. subsp. campestris (L.) A. R. Clapham · Сурепица

Tarja Niemelä^^^Katja Hämäläinen^^^Anu Väinölä

3 записи

Kuchumovka

Действует

Triticum durum Desf. · Пшеница твёрдая

Petrenkova Vira Pavlivna, Luchnoi Vadym Vitaliiovych, Alad`in Volodymyr Semenovych, Holik Oleh Viktorovych, Holik Viktor Stepanovych,

3 записи

Kreiser

Действует

Triticum durum Desf. · Пшеница твёрдая

Parfentiev Mykhailo Hryhorovych, Vasyliev Oleksii Anatoliiovych, Kotelenets` Olena Hryhorivna, Nesterova Natalia Havrylivna, Albul Anatolii Oleksiiovych, Palamarchuk Anatolii Ivanovych,

3 записи

Konkur

Действует

Avena sativa L. · Овёс

Yavdoshcenko Mykola Petrovych, Solodushko Vira Pylypivna, Liaschenko Oleksandr Ivanovych,

4 записи

KIS Marcelijan

Действует

Phaseolus vulgaris L. · Фасоль

KIS

2 записи

Kobza

Действует

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Sokol Tetiana Volodymyrivna, Kobyzieva Liubov Nykyforivna, Tymchuk Serhii Mykhailovych, Matushkin Viktor Oleksiiovych, Chernyshenko Pavlo Volodymyrovych, Moshkova Olena Mykolaivna, Riabukha Serhii Stanislavovych,

4 записи

Kassiopeia

Действует

Triticum durum Desf. · Пшеница твёрдая

Yokych Drahan Radomyrovych, Karamushka Liudmyla Fedorivna, Honcharova Kapitalina V'iacheslavivna, Bazalii Halyna Hryhorivna, Ushkarenko Viktor Oleksandrovych, Lazer Petro Nartsysovych, Zhuzha Oleksandr Dmytrovych, Orliuk Anatolii Pavlovych,

3 записи

Kehlibar

Действует

Triticum durum Desf. · Пшеница твёрдая

Dechko Dechev

3 записи

Перейти к странице 21 42 63 83 86 104 106 125

Признаки сорта

Все термины →

Откуда текст

Справка собрана по публикациям, перечисленным в источниках, и проверена редактором. Юридически значимых сведений она не содержит — это агрономический контекст к данным реестров, а не сами данные.