Признаки сорта

Содержание белка

Содержание белка — это ключевой показатель качества зерна, определяющий его класс, рыночную стоимость и целевое использование, выражаемый в процентах от массы зерна.

Упомянут в описаниях 10 797 сортов справочника.

Содержание белка является критически важным показателем, который определяет технологическую ценность зерна, формирующего качественную клейковину для хлебопечения, а также кормовую питательность. Этот параметр выражается в процентах от массы зерна и напрямую влияет на класс культуры и его рыночную стоимость при реализации.

Данный показатель зависит от генетического потенциала сорта, однако на фактический результат существенно влияют агротехника и условия среды. Ключевыми факторами накопления белка выступают азотное питание в репродуктивный период, температурный режим и водный баланс, при этом высокая урожайность часто приводит к снижению концентрации протеина из-за эффекта разбавления.

Для определения массовой доли белка применяются метод Кьельдаля, являющийся арбитражным, метод Дюма и экспресс-анализ с помощью ИК-спектроскопии. В системе сортоиспытаний параметры белка оцениваются в различных природно-климатических зонах для определения стабильности сорта, при этом высокие значения для пшеницы высших классов часто составляют 14% и выше, тогда как показатели ниже 11% ограничивают хлебопекарные свойства.

Источники10

Разбор по культурам

У каких культур встречается

Пшеница мягкая 1 028 Соя 416 Ячмень 348 Пшеница твёрдая 258 Тритикале 172 Горох 154 Кукуруза 112 Овёс 104 Люцерна 66 Рожь 62 Рапс 50 Бобы кормовые мелкосемянные 38

Сорта, у которых это названо в описании

Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.

Mjolner

Прекращена

Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая

Svensson, Gunnar

2 записи

Monarkh

Действует

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Borovyk Vira Oleksandrivna, Osinii Mykola Leonidovych, Baranchuk Vitalii Anatoliiovych, Mykhailov Viktor Oleksandrovych, Klubuk Viktor Vasylovych,

3 записи

Mitic

Действует

Zea mays L. · Кукуруза

HOLDEN'S FOUNDATION SEEDS INC.

4 записи

Milija DS

Действует

Avena nuda L. · Овёс голозёрный

Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centras

3 записи

Milo W

Действует

Sorghum bicolor (L.) Moench · Сорго

Chykaliuk Peter Bohdan

3 записи

MHR Samuraj

Действует

Avena sativa L. · Овёс

Malopolska Hodowla Roslin Spolka z o.o.

4 записи

Mina DS

Действует

Avena nuda L. · Овёс голозёрный

Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centras

3 записи

Marzuolo siciliano reste bianche

Действует

Triticum durum Desf. · Пшеница твёрдая

2 записи

Manera odes`ka

Действует

Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая

Parfentiev Mykhailo Hryhorovych, Teterina Olena Mykolaivna, Reshetnikova Valentyna Semenivna, Topal Mykola Mykolaiovych, Lytvynenko Raisa Ivanivna, Solomonov Ruslan V'iacheslavovych, Holub IEvheniia Anatoliivna, Rubakha Serhii Andriiovych, Honcharuk Nina

3 записи

Maksyma odeska

Действует

Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая

Ihnatovskyi Oleksandr Oleksandrovych, Babaiants Olha Vadymivna, Khodakova Tetiana Mykolaivna, Parfentiev Mykhailo Hryhorovych, Lytvynenko Raisa Ivanivna, Maksymov Mykola Havrylovych, Lytvynenko Mykola Antonovych,

3 записи

MARIS DRUID

Прекращена

Hordeum vulgare L. · Ячмень

PLANT BREEDING INTERNATIONAL CAMBRIDGE

2 записи

Madison

Действует

Glycine max (L.) Merr. · Соя

John Cowan

2 записи

Lybid

Действует

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Sonets` Viktor Andriiovych, Pylypchenko Andrii Vasylovych, Tymchenko Viktor Naumovych, Marc Ham, Andre Letourneau, Alie Leturno,

3 записи

Luisa

Действует

Brassica napus var. napus · Рапс

SELGEN A.S

4 записи

Looming

Действует

Pisum sativum L. · Горох

Valve Jaagus 100%

3 записи

Logidur

Прекращена

Triticum durum Desf. · Пшеница твёрдая

Saatzucht Donau GmbH & Co.KG

3 записи

Lira odes`ka

Действует

Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая

Parfent`iev Mykhailo Hrhorovych, Babaiants Lazar Tihranovych, Reshetnikova Valentyna Semenivna, Kostiuk Stanislav Vasyl`ovych, Lytvynenko Raisa Ivanivna, Ptashenchuk Oleksandr Mykytovych, Honcharuk Nina Oleksandrivna, Maksymov Mykola Havrylovych, Lytvynen

3 записи

Locobelo

Действует

Lolium multiflorum Lam. ssp. italicum (A. Br.) Volkart · Райграс итальянский

SEMILLAS BATLLE, S.A.

2 записи

Lizete

Действует

Avena sativa L. · Овёс

APP Agroresursu un ekonomikas institūts

3 записи

Lisova pisnia

Действует

Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая

Chaika Anatolii Mykolaiovych, Burdeniuk-Tarasevych Larysa Antonivna,

3 записи

Linkor

Действует

Triticum durum Desf. · Пшеница твёрдая

Parfentiev Mykhailo Hryhorovych, Vasyliev Oleksii Anatoliiovych, Kotelenets` Olena Hryhorivna, Nesterova Nataliia Havrylivna, Albul Anatolii Oleksiiovych, Palamarchuk Anatolii Ivanovych,

3 записи

Liha odes`ka

Действует

Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая

Babaiants Ol`ha Vadymivna, Kozub Nataliia Oleksandrivna, Reshetnikova Valentyna Semenivna, Solomonov Ruslan Viacheslavovych, Lytvynenko Raisa Ivanivna, Rubakha Serhii Andriiovych, Holub IEvheniia Anatoliivna, Honcharuk Nina Oleksandrivna, Topal Mykola Myk

3 записи

LG Stamgast

Действует

Hordeum vulgare L. · Ячмень

Limagrain Europe S.A.S

3 записи

Licrown

Прекращена

Brassica napus var. napus · Рапс

Heinrich Busch

2 записи

Перейти к странице 21 42 63 83 85 104 105 125

Признаки сорта

Все термины →

Откуда текст

Справка собрана по публикациям, перечисленным в источниках, и проверена редактором. Юридически значимых сведений она не содержит — это агрономический контекст к данным реестров, а не сами данные.