Признаки сорта

Содержание белка

Содержание белка — это ключевой показатель качества зерна, определяющий его класс, рыночную стоимость и целевое использование, выражаемый в процентах от массы зерна.

Упомянут в описаниях 10 797 сортов справочника.

Содержание белка является критически важным показателем, который определяет технологическую ценность зерна, формирующего качественную клейковину для хлебопечения, а также кормовую питательность. Этот параметр выражается в процентах от массы зерна и напрямую влияет на класс культуры и его рыночную стоимость при реализации.

Данный показатель зависит от генетического потенциала сорта, однако на фактический результат существенно влияют агротехника и условия среды. Ключевыми факторами накопления белка выступают азотное питание в репродуктивный период, температурный режим и водный баланс, при этом высокая урожайность часто приводит к снижению концентрации протеина из-за эффекта разбавления.

Для определения массовой доли белка применяются метод Кьельдаля, являющийся арбитражным, метод Дюма и экспресс-анализ с помощью ИК-спектроскопии. В системе сортоиспытаний параметры белка оцениваются в различных природно-климатических зонах для определения стабильности сорта, при этом высокие значения для пшеницы высших классов часто составляют 14% и выше, тогда как показатели ниже 11% ограничивают хлебопекарные свойства.

Источники10

Разбор по культурам

У каких культур встречается

Пшеница мягкая 1 028 Соя 416 Ячмень 348 Пшеница твёрдая 258 Тритикале 172 Горох 154 Кукуруза 112 Овёс 104 Люцерна 66 Рожь 62 Рапс 50 Бобы кормовые мелкосемянные 38

Сорта, у которых это названо в описании

Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке устойчивости: в реестрах таких данных нет. Упоминание означает, что признак разобран в источниках сорта, — что именно там сказано, смотрите на его карточке.

LID Constructor

Действует

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Patrice Jeanson

AT FR HR HU UA

10 записей

ES Compositor

Действует

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Patrice Jeanson

DE FR PL SK UA

10 записей

ES Competitor

Действует

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Patrice Jeanson

ES HR HU IT UA

10 записей

Wpb Mylo

Действует

Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая

Wiersum Plantbreeding B.V.

EE LT NL PL

10 записей

Traminer

Охрана истекла

Hordeum vulgare L. · Ячмень

Nordsaat Saatzuchtgesellschaft mbH

AT CZ DE LT PL

11 записей

SW Ingeborg

Действует

Avena sativa L. · Овёс

Svalöf Weibull (SE)

EE FI LT LV SE

12 записей

RGT Kilimanjaro

Действует

Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая

RAGT 2N S.A.S

FI FR LT PL

11 записей

Pontiform

Действует

Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая

Strube Research GmbH & Co. KG, STRUBE D and S GMBH

EE LT PL UA

9 записей

Olpop

Охрана истекла

Brassica napus var. napus · Рапс

Pau Semences SA (FR)

CZ DE DK FR PL

10 записей

Moschus

Действует

Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая

Strube-Dieckmann GmbH&Co.KG

EE LU PL UA

11 записей

LG Bolero

Действует

Hordeum vulgare L. · Ячмень

Limagrain Europe S.A.S

CZ DE FR LT SK

10 записей

KWS Motivator

Прекращена

Secale cereale L. · Рожь

KWS Lochow

AT DK EE PL UA

11 записей

Isengrain

Действует

Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая

SAS FLORIMOND-DESPREZ Veuve et Fils

BE ES FR HR SI

10 записей

Hermes

Действует

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Instituut voor Landbouw- en Visserijonderzoek (ILVO) Eenheid Plant

BE CZ DE PL UA

8 записей

Granus

Действует

Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая

Strube Research GmbH&Co KG

EE LT PL UA

8 записей

Graindor

Действует

Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая

Unisigma, F

FR HR HU

11 записей

Euroflor

Действует

Helianthus annuus L. · Подсолнечник

S.I.G.C.O. RESEARCH Inc. (US)/Rustica Bio-Recherches (FR)

AT ES FR IT PT

10 записей

ES Visitor

Действует

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Patrice Jeanson

AT DE HU SK UA

9 записей

ES Albator

Действует

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Lidea France S.A.S

FR HR HU SK UA

11 записей

Combinator

Действует

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Patrice Jeanson

AT DE FR RO UA

10 записей

Bakfis

Действует

Triticum aestivum L. · Пшеница мягкая

RAGT Czech s.r.o.,CZ

HR HU LT SK

9 записей

Asterix

Действует

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Ludwig Feldmeier

AT DE IT PL UA

9 записей

Ancagua

Действует

Glycine max (L.) Merr. · Соя

Saatzucht Donau GmbH & Co.KG

AT CZ DE FR UA

12 записей

Trend

Действует

Pisum sativum L. · Горох

ZKI, H

CZ FR HU UA

8 записей

1 2 ... 8 9 10 11 12 13 14 ... 145 146 Дальше

Перейти к странице 21 42 63 83 104 111 125

Признаки сорта

Все термины →

Откуда текст

Справка собрана по публикациям, перечисленным в источниках, и проверена редактором. Юридически значимых сведений она не содержит — это агрономический контекст к данным реестров, а не сами данные.