Сорт належить до столового призначення. В академічних дослідженнях «Montrose» використовувався для порівняння текстурних характеристик при варінні із сортами Maris Piper, Desiree та Pentland Dell.
Біохімічні дослідження складу бульб виявили відмінності сорту за рівнем вмісту амінокислот, що впливають на смак, зокрема глутамату. Показники розчинного пектину в бульбах відповідають характеристикам інших сортів групи Tuberosum.
Джерела4
Завантажуємо…
Сорт у реєстрах
Де допущений до обігу, кому належать права, чи діє охорона
Довідник повторює першоджерело. Якщо запис розходиться з офіційною публікацією — вкажіть, у чому саме, і за можливості надайте посилання. Правка потрапляє в чергу модерації.
Це довідник, а не офіційний реєстр: дані наведено за відкритими публікаціями, вони могли змінитися.
Детальніше про джерела