Сорт призначений переважно для переробки. Його ключовою якістю є здатність зберігати низький рівень глюкози та фруктози як під час збору врожаю, так і після тривалого зберігання. Ця властивість дозволяє запобігти потемнінню готового продукту під час обсмажування та сприяє зниженню вмісту акриламіду.
Сорт належить до групи так званих 4°C-сортів, що означає стійкість до накопичення цукрів під час зберігання в умовах низьких температур. У порівняльних дослідженнях Sempra часто використовується як еталонний зразок за показниками якості для індустріального виробництва, при цьому зазначається, що врожайність сорту може бути невисокою.
Джерела8
Завантажуємо…
Де допущений до обігу
1 юрисдикції
Зеленим — країни, де сорт внесений до національного списку і його насіння дозволено продавати. Припинена реєстрація показана окремо: сорт там був допущений, але зараз продавати його не можна.
Сорт зареєстрований ще в 1
юрисдикції,
дані щодо яких ми не публікуємо: ліцензія їхніх реєстрів поки не перевірена. Розділ відкриється по мірі перевірки.
Сорт у реєстрах
Де допущений до обігу, кому належать права, чи діє охорона
Довідник повторює першоджерело. Якщо запис розходиться з офіційною публікацією — вкажіть, у чому саме, і за можливості надайте посилання. Правка потрапляє в чергу модерації.
Це довідник, а не офіційний реєстр: дані наведено за відкритими публікаціями, вони могли змінитися.
Детальніше про джерела