Сорт являє собою озиму м'яку пшеницю з м'яким стеблом. Він характеризується високим вмістом клейковини та відмінними смаковими властивостями, завдяки чому часто використовується як еталонний сорт у дослідженнях хлібопекарських якостей борошна.
Урожайність сорту оцінюється як низька, що властиво багатьом традиційним та успадкованим сортам. Сорт чутливий до ураження твердою сажкою.
На сьогодні сорт має обмежене поширення і вирощується переважно в господарствах органічного землеробства. Він затребуваний серед професійних пекарів, що спеціалізуються на роботі з традиційними сортами зернових.
Джерела6
Завантажуємо…
Де допущений до обігу
1 юрисдикції
Зеленим — країни, де сорт внесений до національного списку і його насіння дозволено продавати. Припинена реєстрація показана окремо: сорт там був допущений, але зараз продавати його не можна.
Довідник повторює першоджерело. Якщо запис розходиться з офіційною публікацією — вкажіть, у чому саме, і за можливості надайте посилання. Правка потрапляє в чергу модерації.
Це довідник, а не офіційний реєстр: дані наведено за відкритими публікаціями, вони могли змінитися.
Детальніше про джерела