Сорт представляет собой озимую мягкую пшеницу с мягким стеблем. Он характеризуется высоким содержанием клейковины и отличными вкусовыми свойствами, благодаря чему часто используется как эталонный сорт в исследованиях хлебопекарных качеств муки.
Урожайность сорта оценивается как низкая, что свойственно многим традиционным и наследуемым сортам. Сорт чувствителен к поражению твердой головней.
В настоящее время сорт имеет ограниченное распространение и выращивается преимущественно в хозяйствах органического земледелия. Он востребован среди профессиональных пекарей, специализирующихся на работе с традиционными сортами зерновых.
Источники6
Загружаем…
Где допущен к обороту
1 юрисдикции
Зелёным — страны, где сорт внесён в национальный список и его семена разрешено продавать. Прекращённая регистрация показана отдельно: сорт там был допущен, но сейчас продавать его нельзя.
Справочник повторяет первоисточник. Если запись расходится с официальной публикацией — укажите, в чём именно, и по возможности дайте ссылку. Правка уходит в очередь модерации.
Это справочник, а не официальный реестр: данные приведены по открытым публикациям и могли измениться.
Подробнее об источниках