Сорт Kata належить до групи озимих сортів м'якої пшениці. У технологічних дослідженнях він характеризувався оптимальною силою клейковини з індексом 60–90, що дозволяло отримувати хліб із тонкою та рівномірною структурою м'якушки.
Під час науково-дослідних робіт сорт застосовувався як об'єкт для генетичних досліджень, включаючи вивчення антиоксидантних систем та стійкості до фузаріозу. Також проводився аналіз його фізико-хімічних та реологічних параметрів у порівнянні з іншими хорватськими сортами.
Джерела6
Завантажуємо…
Де допущений до обігу
1 юрисдикції
Зеленим — країни, де сорт внесений до національного списку і його насіння дозволено продавати. Припинена реєстрація показана окремо: сорт там був допущений, але зараз продавати його не можна.
Довідник повторює першоджерело. Якщо запис розходиться з офіційною публікацією — вкажіть, у чому саме, і за можливості надайте посилання. Правка потрапляє в чергу модерації.
Це довідник, а не офіційний реєстр: дані наведено за відкритими публікаціями, вони могли змінитися.
Детальніше про джерела