Ознаки сорту

Група стиглості — капуста кучерява

Brassica oleracea L. (Curly kale Group)

Класифікація стиглості капусти кучерявої базується на кількості днів від сходів до технічної стиглості, що становить від 30 до 85 днів і більше.

У довіднику 39 сортів культури Капуста кале, де це названо в описі.

Термін достигання капусти кучерявої вимірюється кількістю календарних днів від появи сходів до початку господарської придатності. Ранньостиглі сорти та типи для збирання врожаю у стадії baby leaf досягають технічної стиглості за 25–55 днів, тоді як пізньостиглі сорти потребують 70–85 і більше днів для формування повнорозмірного листя.

Ознака стиглості визначає технологію збирання та сезонний план виробництва. Пізньостиглі сорти мають виражену холодостійкість і здатні довше зберігати товарні якості в осінній період, при цьому вплив низьких температур сприяє накопиченню цукрів та покращенню смакових характеристик продукції.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Група стиглості.

Джерела8