Ознаки сорту

Група стиглості — капуста білоголова

Brassica oleracea L. (Cabbage Group)

Класифікаційна ознака, що визначає тривалість вегетаційного періоду від повних сходів до технічної стиглості головки. Капусту поділяють на шість груп: від ультраскоростиглої (65–100 діб) до пізньостиглої (160 і більше діб).

У довіднику 19 сортів культури Капуста головчаста, де це названо в описі.

Група стиглості капусти білоголової вимірюється кількістю діб від появи повних сходів до настання технічної стиглості головки. Існує шість основних груп: ультраскоростиглі (65–100 діб), ранньостиглі (100–115 діб), середньоранні (115–130 діб), середньостиглі (130–145 діб), середньопізні (145–160 діб) та пізньостиглі (160 і більше діб).

Ця ознака безпосередньо впливає на стратегію вирощування, зокрема на строки садіння та організацію конвеєра надходження продукції. Ранні сорти характеризуються меншою щільністю головки та призначені для літнього споживання, тоді як пізньостиглі сорти відрізняються високою щільністю, що забезпечує їхню придатність для зимового зберігання протягом чотирьох і більше місяців.