Вирощування

Кормове призначення — буряк цукровий

Beta vulgaris Sugar Beet Group

Цукровий буряк використовується у тваринництві як джерело побічних продуктів переробки та концентрований вуглеводний корм. Через високий вміст сахарози він потребує суворого дозування в раціоні для запобігання порушенням травлення у тварин.

У довіднику 35 сортів культури Буряк цукровий, де це названо в описі.

Використання цукрового буряку у тваринництві базується на застосуванні продуктів його промислової переробки: жому, багатого на пектин, та меляси, що виступає як високоенергетична добавка. Бадилля культури також є цінним кормовим ресурсом, що містить близько 18–20 кормових одиниць на 100 кг маси.

При безпосередньому згодовуванні коренеплодів цукровий буряк цінується за високу концентрацію сахарози (до 20%), проте його вирізняє низький вміст клітковини порівняно з кормовим буряком. Через ризик порушення мікрофлори рубця надлишком цукрів введення культури в раціон потребує поступового привчання тварин і змішування з іншими видами кормів.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Кормове призначення.

Джерела8