Ознаки сорту

Лежкість — цибуля ріпчаста

Allium cepa L. var. cepa

Здатність цибулин зберігати товарні якості після збирання, що оцінюється за п’ятибальною шкалою на основі відсотка виходу продукції. Ключовими чинниками є вміст сухої речовини (17–22%), своєчасність збирання та дотримання режиму живлення.

У довіднику 151 сорт культури Цибуля ріпчаста, де це названо в описі.

Для оцінювання лежкості цибулі ріпчастої застосовується п’ятибальна шкала, де високі показники відповідають збереженості на рівні 90% і вище, а низькі — 65% і менше. Показник розраховується як відношення маси здорових цибулин до загальної маси партії після закінчення періоду зберігання, який для селекційних зразків може сягати 6–9 місяців.

Технологічно лежкість залежить від формування повноцінних сухих покривних лусок. Надлишок азоту наприкінці вегетації призводить до формування «товстої» шийки, що знижує стійкість до зберігання, тоді як фосфорні добрива сприяють зміцненню лусок. Важливим індикатором потенціалу зберігання є вміст сухих речовин у цибулинах, оптимальні значення якого становлять 17–22%.

Критичною умовою для лежкості є своєчасне збирання під час масового полягання пера, що забезпечує сухість шийки. Передчасне збирання врожаю або перезволоження ґрунту перед збиранням перешкоджають формуванню повноцінної «сорочки», що робить тривале зберігання неможливим.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Лежкість.

Джерела8