Ознаки сорту

Лежкість томата

Solanum lycopersicum L.

Здатність плодів томата зберігати товарні якості після збирання, що визначається генетичними особливостями структури тканин та фізіологічними процесами обміну речовин.

У довіднику 890 сортів культури Томат, де це названо в описі.

Оцінка лежкості плодів томата проводиться через комплекс методів, включаючи візуальний контроль збереження товарного вигляду, інструментальні заміри міцності шкірки та опору роздавлюванню, а також біохімічний аналіз вмісту пектинових речовин і кальцію. Фізіологічний потенціал зберігання пов'язаний з інтенсивністю дихання плодів та виділенням етилену.

Висока лежкість генетично зумовлена наявністю специфічних мутацій, таких як nor і rin, а також морфологічними особливостями плода: малокамерною структурою, потовщеним перикарпієм і дрібноклітинною будовою шкірки. Низька лежкість характерна для сортів з прискореною деградацією клітинних стінок.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Лежкість.

Припинено

Solanum lycopersicum L. · Томат

1 запис

1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Далі

Перейти до сторінки 4 9 13 17 20 21 26