Маса 1000 зерен становить собою інтегральний показник, який відображає якість насіннєвого матеріалу. Крупне та важке насіння містить більше поживних речовин, що забезпечує високу енергію проростання, розвиток потужної кореневої системи та отримання дружних сходів. Вимірювання проводиться згідно з установленими методиками шляхом зважування наважок насіння, очищених від домішок, з наступним приведенням до стандартної вологості.
Значення показника залежить від генетичних особливостей сорту, а також від умов періоду наливу зерна, включаючи температурний режим та забезпеченість вологою. Значний вплив на виповненість зерна справляє агротехніка, рівень мінерального живлення, щільність стеблостоя та фітосанітарний стан посівів.
Оцінка МТЗ проводиться шляхом порівняння фактичних значень із сортовими характеристиками оригінатора або показниками сорту-стандарту, що використовується в конкретному регіоні. Стабільно високі значення всередині одного сорту свідчать про кращу виповненість зерна та високу якість насіннєвого матеріалу, що часто корелює з підсумковою врожайністю.