Цвітна капуста є однією з найбільш вологолюбних культур, що гостро реагує на дефіцит води. Нестача вологи в період формування головок призводить до їх подрібнення, пухкості, пожовтіння та передчасного стрілкування.
У довіднику
24
сорти
культури Капуста цвітна,
де це названо в описі.
Для нормального розвитку культури необхідно підтримувати стабільне зволоження ґрунту протягом усього вегетаційного періоду, при цьому сумарна потреба у воді становить від 270 до 320 мм за сезон. Особливо критичним періодом є фаза утворення суцвіть, що починається за наявності 6–7 листків, коли споживання вологи досягає максимуму.
Техніка поливу повинна виключати різкі перепади вологості, які негативно позначаються на якості продукції. При використанні дощування в спекотну погоду бажаними є освіжаючі поливи для зниження теплового стресу, проте при високих температурах понад +25°C регулярне зрошення стає обов’язковим чинником запобігання деградації товарних властивостей головок.
Загальні відомості про предмет — на сторінці
Зрошення.