Сорт относится к индустриальной группе цикория, предназначенной для промышленной переработки. Основные направления использования включают получение инулина, применяемого в качестве пребиотика и подсластителя, а также производство суррогата кофе из корней.
Селекция сорта направлена на повышение урожайности корнеплодов, оптимизацию содержания и качества инулина, а также снижение концентрации свободных сахаров и аспарагина, что позволяет уменьшить образование акриламида в процессе обжарки.
Источники5
Загружаем…
Где допущен к обороту
1 юрисдикции
Зелёным — страны, где сорт внесён в национальный список и его семена разрешено продавать. Прекращённая регистрация показана отдельно: сорт там был допущен, но сейчас продавать его нельзя.
Справочник повторяет первоисточник. Если запись расходится с официальной публикацией — укажите, в чём именно, и по возможности дайте ссылку. Правка уходит в очередь модерации.
Это справочник, а не официальный реестр: данные приведены по открытым публикациям и могли измениться.
Подробнее об источниках