Сорт належить до індустріальної групи цикорію, призначеної для промислової переробки. Основні напрямки використання включають отримання інуліну, що застосовується як пребіотик і підсолоджувач, а також виробництво сурогату кави з коренів.
Селекція сорту спрямована на підвищення врожайності коренеплодів, оптимізацію вмісту та якості інуліну, а також зниження концентрації вільних цукрів і аспарагіну, що дозволяє зменшити утворення акриламіду в процесі обсмажування.
Джерела5
Завантажуємо…
Де допущений до обігу
1 юрисдикції
Зеленим — країни, де сорт внесений до національного списку і його насіння дозволено продавати. Припинена реєстрація показана окремо: сорт там був допущений, але зараз продавати його не можна.
Довідник повторює першоджерело. Якщо запис розходиться з офіційною публікацією — вкажіть, у чому саме, і за можливості надайте посилання. Правка потрапляє в чергу модерації.
Це довідник, а не офіційний реєстр: дані наведено за відкритими публікаціями, вони могли змінитися.
Детальніше про джерела