Сорт представляет собой классическую «чистую» спельту, не подвергавшуюся скрещиванию с современной пшеницей. Растение характеризуется длинным стеблем, что обуславливает повышенную склонность к полеганию. По сравнению с современными селекционными достижениями сорт обладает более высокой чувствительностью к распространенным болезням зерновых.
Агротехника сорта ориентирована на органическое и экстенсивное земледелие. При интенсивном выращивании рекомендуется ограничивать внесение азотных удобрений и использовать регуляторы роста. Зерно отличается крупным размером и высокими показателями белка и клейковины.
Мука из этого сорта обладает мягкостью и эластичностью, что делает ее востребованной в ремесленном хлебопечении. Продукция используется для производства хлебобулочных изделий, макарон и приготовления блюд из цельного зерна.
Источники7
Загружаем…
Где допущен к обороту
4 юрисдикций
Зелёным — страны, где сорт внесён в национальный список и его семена разрешено продавать. Прекращённая регистрация показана отдельно: сорт там был допущен, но сейчас продавать его нельзя.
Сорт зарегистрирован ещё в 3
юрисдикциях,
данные по которым мы не публикуем: лицензия их реестров пока не проверена. Раздел откроется по мере проверки.
Сорт в реестрах
Где допущен к обороту, кому принадлежат права, действует ли охрана
Справочник повторяет первоисточник. Если запись расходится с официальной публикацией — укажите, в чём именно, и по возможности дайте ссылку. Правка уходит в очередь модерации.
Это справочник, а не официальный реестр: данные приведены по открытым публикациям и могли измениться.
Подробнее об источниках