Классификация сортов баклажана по продолжительности периода от появления массовых всходов до наступления технической спелости плодов.
В справочнике
214
сортов
культуры Баклажан,
где это названо в описании.
Группу спелости баклажана определяют по количеству дней от всходов до технической спелости, при которой плоды достигают характерного для сорта размера, формы и окраски, имеют плотную упругую мякоть с недоразвитыми семенами. Этот показатель также может составлять от 25 до 40 дней после начала цветения.
Принято выделять три основные группы: раннеспелые (от 87–100 до 115 дней), среднеспелые (от 110–115 до 130–140 дней) и позднеспелые (130–150 дней и более). Выбор сорта по срокам созревания критичен для планирования рассадного периода и определения способа выращивания, так как поздние сорта требуют продолжительного теплого периода и чаще культивируются в защищенном грунте.